Marhule Brew
Maršák marhule, se svou správnou přípravou, je velmi příjemný alkoholický nápoj, a není nic obtížného v technologii jeho výroby, pokud máte samo o sobě samozřejmě. A pokud by vaše babička v době univerzálního boje se zeleným hadem pečlivě ukryla někde v podkroví - je načase dostat ji a konečně zvládnout. A pro moonshine by to vyhovovalo - dokonce i přehnané a rozbité meruňky - budou muset být i nadále nemilosrdně přitlačováni.
Recept na marhule meruňky
Složení:
- marhule - 10 kg;
- cukr - 10 kg;
- kvasnice - 100 g;
- voda - 3 l.
Příprava
Marhule důkladně umýt pod studenou tekoucí vodou a nezapomeňte odstranit kosti. Poté, co zralé ovoce potřebují hnít v homogenní kaši - můžete použít ruce, mixér nebo mlíku. Chcete-li rychleji rozpustit cukr, vylijte ho horkou vodou a počkejte, až se ochladí na pokojovou teplotu.
Kvasinky pro kaši by měly být pouze alkohol (neměli by být zaměňovány s pečením!). Oddělíme je odděleně v teplé vodě a přidáme do marhule, jako je cukrový sirup. Smaltované pánvi rolíme domácími hadry čistými hadry a necháme je na teplém, tmavém místě asi měsíc - záleží na teplotě místnosti a kvalitě kvasnic. Než vylijete kaši do měsíčníku, filtrujeme ho přes gázu. Doporučuje se několikrát řídit moonshine přes stroj. Mezi znalecmi marhule marhule je obzvláště oceněna "směs" druhé a třetí destilace. A po čištění z fuselových olejů získáváme měkký, voňavý a mírně silný nápoj.
Jak vyrobit moonshine z marhule jam?
Samozřejmě, že překládáme vynikající džem na měsíčníku - ne každý má ruku na to. Ale pokud je již zkažený, plesnivý nebo fermentovaný - je to jediný způsob, jak zachránit kdysi cenný produkt.
Složení:
- meruňkový džem - 6 l;
- kvasnice - 300 g;
- voda - 30 l.
Příprava
V teplé vodě se chovají fermentované marhule jam . Samostatně připravte kvasnicový štartér a také přidáme do pánve. Chcete-li zvýšit konečný výstup moonshine, můžete dodatečně nalít 3 kg cukru a míchat, dokud není úplně rozpuštěn. Braga zakryjte a nechte 5 dní na teplém, temném místě. Po destilování a čištění obvyklým způsobem. Z tohoto množství džemu by se mělo dostat 6 litrů moonshine, a další cukr - 9 litrů. Takový moonshine z džemu obzvláště dobré pro výrobu domácí tinktury a likéry.