Svatební menu
Nedílnou součástí jakékoli ruské svatby je slavnostní stůl. Možná, že žádná země na světě nemůže srovnávat s našimi tradicemi svatební hostiny. Zvyk pořádat velký svátek však existoval v mnoha zemích. V Evropě, po mnoho staletí, se svatby slaví několik dní a byly bohaté na sváteční stůl. Dnešní dnešní mládí je z těchto tradic převážně odkloněna. Ve většině případů to je způsobeno hmotnými možnostmi a složitostí organizace. Navzdory všem obtížím v naší zemi se však svatby velmi zřídka odehrávají bez plnohodnotného svátečního svátku.
K dnešnímu dni existuje mnoho způsobů, jak oslavit svatbu. A skromná svatební večeře a banket a kompletní svatební hostiny jsou podobné, protože mají stejné základní prvky v nabídce. Otázka "Jak vytvořit menu pro svatbu?" Je ve většině případů relevantní pro ty, kteří se chystají domluvit slavnostní jídlo. Menu pro svatbu v kavárně nebo restauraci pomáhá dělat zaměstnance instituce, kteří mají v této záležitosti skvělé zkušenosti. Přibližné prázdninové menu pro svatbu doma nebo v kavárně zahrnuje následující pokrmy:
- studené občerstvení. Nejprve se podávají studené předkrmy. Vzhledem k tomu, že na téměř svatební hosty konzumují dostatečně velké množství alkoholických nápojů, občerstvení na stole by mělo být hodně. Spolu s chladným občerstvením na stole podávali solené a uzené ryby, kaviár;
- teplé občerstvení. Podává se chladem;
- ryby Želé nebo plněné ryby jsou považovány za důležitou součást i nejjednoduššího menu pro svatbu. Ryby se podávají po chladném občerstvení;
- pokrmy z mořských plodů. Saláty a předkrmy krevety, chobotnice, slávky dokonale diverzifikují svá slavnostní menu pro svatbu;
- masové občerstvení. Tyto pokrmy se podávají po salátorech z mořských plodů. Mísové občerstvení jsou vždy na stůl na dovolenou, takže by měly být určitě zahrnuty do menu pro svatbu doma nebo v kavárně;
- pokrmy ze zeleniny a hub. Pokrmy z čerstvé zeleniny jsou důležitou součástí menu pro svatbu v létě nebo na podzim. V zimě a na jaře je čerstvá zelenina někdy nahrazena zelím a slaninou, stejně jako houby;
- hlavní teplé nádobí. Profesionální kuchaři doporučují vybrat nádobí, které zdobí stůl současně s hlavními pokrmy pro svatební hostinu. Například celá krůta, prase, ryby. Tyto pokrmy mohou být umístěny ve středu stolu dokonce i na začátku svátku a je možné je ohřát a nakrájet, aby se stanovil čas jejich podávání;
- dezert. V každé nabídce na svatbu - doma, v kavárně nebo v restauraci by měl být zahrnut slavnostní dort. Společně s dortem na stole se podává čaj a káva, podle přání hostů. Svatební dort je obvykle vařený váhou - asi 1,5-2 kg pro 10 hostů. Pro levný svatební dort menu může být docela jednoduché. A pokud to umožňují hmotné možnosti, je možné objednat vícestranný, krásně zdobený svatební dort.
Při sestavování menu pro svatbu je důležité vzít v úvahu preference hostů. 
Pokud jsou mezi hosty nebo lidmi, kteří mají půst, vegetariáni, měli byste se ujistit, že na stole stojí více zeleninových a houbových občerstvení.
Není neobvyklé, že pár upřednostňuje oslavovat druhý den svatby v přírodě nebo doma. Nabídka druhého dne svatby nemusí být tak rozmanitá. Předpokládá se, že je dostatek 2-3 druhů salátů, několik druhů občerstvení a jedna horká miska. V letním menu pro svatbu v přírodě můžete zahrnout kebaby a grilovanou zeleninu. Skvělá jídlo - ryba, pečená na grilu. Doma, v menu druhého dne svatby, můžete zapnout vývar.