Francouzské maso se bramborami - recept
Francouzské maso je naprosto jednoduché, ale velmi chutné. S přídavkem brambor se tato jídlo ještě více uspokojuje a může být podáváno nezávisle bez přídavného jídla. Jak si vařit brambory ve francouzštině, přečtěte si níže.
Francouzský recept na maso se bramborami a rajčaty
Složení:
- vepřová panenka - 500 g;
- tvrdý sýr - 170 g;
- cibule - 2 ks;
- brambory - 700 g;
- střední rajčata - 4 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- majonéza - 200 g;
- rostlinný olej;
- greeny;
- sůl;
- pepř.
Příprava
Řezání nakrájíme na kusy požadované velikosti a odpuzujeme. Sůl a pepř. Malé greeny, nakrájejte česnek a přidejte vše do majonézy. Rajčata a loupané brambory nakrájené na plátky, cibule - kroužky. Slaníme brambory, pepřem a posypeme olejem, posíláme ve formě a kabát s majonézou, zeleninou a česnekovou omáčkou. Ze shora umístěme polovinu cibule. Pak znovu umyjte maso a omáčku. Zakryjte ho všemi zbývajícími bramborami, které opět omíjí omáčku. Umístěte zbývající cibuli a top - rajčata. Potřebujeme zeleninu a posíláme francouzské maso bramborami a rajčaty ve vyhřáté troubě po dobu 35-40 minut. Pak posypeme pokrmy s nasekaným sýrem a vložíme do trouby ještě jednu hodinu, dokud se neobjeví zlatavě hnědá.
Francouzské maso se strouhanými brambory - recept
Složení:
- vepřové maso - 400 g;
- houby - 400 g;
- cibule - 2 ks;
- brambory - 3 ks;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- strouhaný sýr - 1 šálek;
- majonéza - 200 g;
- sůl;
- koření .
Příprava
Maso umyjte na kusy, vydejte a trochu soli. Vložili jsme plech a olej s tukem. Cibuli nakrájíme na prsteny a tři brambory na hrubé struhadle, přidáme citronovou šťávu, majonézu a promícháme. Houby nakrájené na plátky. Umístěte masovou cibuli, strouhané brambory a jemně rozetřete. Pak se nachází vrstva hub a opět majonéza. Posypte sýrem nahoře a vložte do vyhřívané trouby po dobu půl hodiny.
Maso ve francouzštině s brambory v pomalém sporáku
Složení:
- vepřové maso - 600 g;
- brambory - 6 ks;
- cibule - 2 ks;
- sýr - 150 g;
- majonéza - 150 g;
- vejce - 1 ks;
- mléko - 50 ml;
- sůl;
- koření
Příprava
Vepřové maso nakrájíme na kusy a mírně je porazíme. Sůl, pepř, přidáme asi 50 g majonézy, dobře promícháme a necháme vařit. Mezitím nakrájejte cibuli na kroužky. Ošlehané brambory řezané kruhy. Rozemlete syr na strouhák. Smíchejte majonézu, vejce, mléko, pepř a sůl až do hladkosti. V kávovaru na více sporácích položte asi polovinu cibule, pak - kusy masa, cibule znovu a na ní vrstvu brambor. Naplníme strouhaným sýrem a nalijeme mléčnou omáčkou. Zvolte program "Pečení" a nastavte čas na 60 minut. Po signálu se otevře víko vícedávkového vína a aromatická miska se rozloží na desky.
Francouzské maso se brambory a houbami
Složení:
- Vepřové krk - 0,5 kg;
- brambory - 8 ks;
- rajčata - 4 ks;
- cibule - 3 kusy;
- čerstvé žampiony - 300 g;
- sýr - 260 g;
- majonéza - 200 g;
- rostlinný olej;
- zelené
Příprava
Maso se umyje a přes vlákna, nakrájíme na kusy o tloušťce asi 1 cm, porazíme je, rozdrtíme je pepřem a solí. Rajčata nakrájíme na polokruhy, cibule - polokruhy, houby - talíře. Nakrájejte strouhaný sýr. Brambory očistěte a nakrájíme na tenké talíře. Teď pokračujeme k tvorbě misky. Omezíme pečicí plech nebo jinou formu s máslem, rozmícháme připravené maso, namazáme majonézou, pak položíme brambory a lehce přidáme sůl. Položte cibuli a houby na brambory, pak rajčata a vrstvu sýra. Po dobu půl hodiny odveďte na dobře vyhřívanou troubu.