Ruční mlýnek na kávu
Osvěžující povzbuzující nápoj, káva, miluje miliony lidí. Mnozí si ani neuvádějí své ráno bez šálku silné kávy, která energizuje a pomáhá probudit. Opravdoví znalci nápojů preferují čerstvou mletou domácí kávu a ne pít "náhradní" z plechovky nebo obalu. Předpokládá se, že pokud rozemletete kávové zrno bezprostředně před vařením, nápoj bude mít nepřekonatelnou vůni a chuť. Ale abys dostal takovou kávu, je v domě třeba mlýn na kávu. Moderní tempo života nutí mnohé, aby získaly elektrický spotřebič pro mletí kávových zrn. Odborníci však jednohlasně říkají, že není možné přemýšlet o volbě ručního nebo elektrického mlýna: pouze prvního typu. Pokud máte zájem o tuto možnost, doufáme, že náš článek vám pomůže vybrat bruska, která vám vyhovuje.
Ruční mlýnek na kávu: výhody a nevýhody
Názor, že nejchutnější nápoj je získán pouze mletím kávových zrn exkluzivně mechanickým mlýnem, nevyplýval sám o sobě. Existuje několik vysvětlení. V elektrickém zařízení se díky vysoké rychlosti broušení a provozu zařízení nože zahřívají, teplota a zrna se zvedají, kvůli němuž káva částečně ztrácí chuť a vůni. V ruční mlýně na kávu jsou zrna pomalu mletá, což znamená, že nedochází k ohřevu, což samozřejmě ovlivňuje vlastnosti nápoje. Samozřejmě, použijte elektrická mlýna na kávu výrazně šetří náš čas. Ale nejdůležitější věc v nápoji je chuť! Kromě toho může být funkce mechanické mlýny na kávu nazývána téměř tichou ve srovnání s elektrickou. A ještě jedna výhoda rukojeti kávovaru kromě těch, které jsou uvedeny výše, je vždy sofistikovaný design, díky němuž přístroj nejen plní svou hlavní funkci, ale také zdobí kuchyň.
Typy ručních kávovarů
Zařízení ručního mlýna na kávu obecně neodkazuje na složité brusky. Mletí zrna se děje díky dvěma brusným kamenům, z nichž jedna je pevně připevněna ke spodní části zařízení, druhá se otáčí pod působením rukojeti. V některých zařízeních můžete měnit vzdálenost mezi mlýny pomocí speciálního šroubu, což ovlivňuje velikost broušení. Proto je lepší zakoupit ruční brusku s nastavitelným broušením. Pokud je šroub utažen těsněji, vzdálenost mezi mlýnskými kameny se sníží a broušení se změní - je to jen pro výrobu káv v turku, uprostřed espresa a hrubé - pro vaření v kávových hrncích.
Důležitým nuánem při výběru ruční mlýny na kávu je materiál, ze kterého jsou vyrobeny mlýnské kameny. Železné kameny jsou považovány za nejtrvanlivější a trvanlivější, nejsou padajícími. Jediným negativním je to, že v průběhu času může být cítit v kávě slabá kovová chuť. Ruční bruska s keramickým mlýnkem se může pochlubit trvanlivostí. Keramika je však spíše křehkým materiálem a v případě nesprávného zacházení může dojít k poškození.
Kromě toho jsou mechanické kávové mlýnky rozděleny do dvou typů - východní a evropské. Ty jsou zařízení 
kubický tvar s rukojetí a zasouvatelným kontejnerem pro mleté zrno. Nejčastěji je tělo evropských typů kávových mlýnků vyrobeno ze dřeva. Jejich hlavní nevýhodou je špatná fixace dřevěné základny při broušení obilí, což bude vyžadovat další úsilí od vás.
Východní pohled je ruční kávovar s velmi vhodnou fixací. Obvykle je takové tělo zařízení vyrobeno z kovu a je zde sklopná rukojeť, která se vtlačuje uvnitř brusky. Reguluje vzdálenost mezi mlýny, což zajišťuje rovnoměrné a jemné broušení. To je důvod, proč je nejvhodnější ruční mlýnka na kávu pro Turci je přesně východní.