Nastal čas pro výběr ruční nebo elektrické kávovary. Ruční kávovary jsou zřídka používány. Nyní všude používejte různé elektrické mlýnky na kávu. Jak si vybrat ten, který nejlépe vyhovuje?

Na zařízení a způsobu broušení kávových bobů jsou elektrické kávové mlýnky rozděleny na:

  • rotační (typ nože);
  • millstone.

Rotační a mlýnské kávovary jsou vyráběny většinou výrobců kuchyňských spotřebičů: Binatone, Braun, Bosch, Bork, Delonghi, Kenwood, Krups, Moulinex, Saeco, Siemens, Tefal.

Při výběru elektrické mlýny na kávu je třeba vzít v úvahu nejen preferovaný způsob výroby kávy, ale i velikost a jednotnost mletí zrna, což je důležité pro takové nápoje jako " mocha "," espresso "A" cappuccino ".

Rotační elektrická mlýna na kávu (typ nože)

Tato mlýna na kávu se skládá z plastového nebo kovového pouzdra a oddělení pro vkládání kávových zrn, jejichž spodní část je opatřena nerezovým otočným nožem namontovaným na ose. Tento kontejner je uzavřen odnímatelným, často průhledným víkem.

Princip činnosti:

Zrnka se nalije do prostoru, víko se zavře. Když je stroj zapnutý, nože se velmi rychle otáčejí a brousí. Stupeň broušení je regulován pouze délkou nožů. To znamená, že čím delší bude zařízení fungovat, tím jemnější bude broušení.

Při výběru rotační mlýny na kávu byste měli dbát na následující parametry:

  • výkon motoru od 100W do 270W, optimální úroveň - 180W;
  • kapacita kontejneru od 40 g do 120 g, což se rovná 6-18 šálkům hotového nápoje;
  • Materiál těla na kávovary je z plastu nebo kovu.

Je třeba vzít v úvahu, že rotační přístroje nejsou vybaveny dávkovačem, budete muset sledovat množství nalévané kávy. Existují různé modely takových kávovarů: s odnímatelnými mísami s funkcí ochrany před přehřátím, s doplňkovým nožem na koření, zabudovaným úložným prostorem a dalšími.

Důležité! Rotační mlýnek na kávu nelze použít pro broušení jiných výrobků, protože:

  • kapacita je velmi obtížné umýt, což znamená, že ovlivní vůni kávy;
  • Mlýnek na kávu může selhat (obzvláště pokud brousíte cukr nebo vlašské ořechy).

Péče o elektrickou rotační mlýnu na kávu je jednoduchá. Po použití je nutné vysušit kapacitu na kávu, vyčistit zrnku staré kávy tak, aby se nepoškodila chuť nové části.

Elektrická mlýna na kávu

Elektrická mlýnka na kávu poskytuje potřebné rovnoměrné broušení kávy o přesně definované velikosti. Skládá se z plastového pouzdra sestávajícího ze tří uzavřených oddílů:

  • průhledná přihrádka pro nakládání zrn,
  • neprůhledné oddělení elektrického zařízení (motoru),
  • průhledná přihrádka na mletou kávu.

Základem mechanismu je kónický nebo válcový mlýn (nejčastěji z nerezové oceli nebo keramiky), změnou vzdálenosti mezi nimi je míra broušení regulována. Vzhledem k tomu, že mlýnské kameny jsou skryty uvnitř skříně, je bezpečnost takového mlýna na kávu mnohem vyšší než bezpečnost rotorové brusky. elektrická mlýna

Princip činnosti:

Vložíme kávová zrna, zapneme je a mlýnské kameny brousíme kávovou zrno obrovskou rychlostí. Do spodního oddílu vložíme malé částice.

Při výběru mletí burger je třeba řídit následujícími parametry:

  • výkon je 250-300W;
  • kapacita do 300 g;
  • až 15 režimů broušení .

Mnohé mlýny na mletí mají program pro dávkování broušení. Mějte na paměti, že bruska nesmí být vypnuta před koncem celého cyklu. Mletá káva v této mlýně na kávu je umístěna v odnímatelné nádobce, která je utěsněna víkem.

Ať už si vyberete libovolnou elektrickou mlýnku, hlavním úkolem je vychutnat si vůni a chuť nápoje.