Lobio v Multivariate

Lobio - oblíbené pokrmy gruzínské kuchyně, které lze snadno připravit jako slavnostní stůl a jen na oběd nebo večeři. Lobio, vařený v multivariačním, je velmi uspokojivý, voňavý a lahodně chutný. Všichni vaši příbuzní ocení váš kulinářský talent a budou Vám vděční za toto úžasné jídlo. Rychle zjistíme, jak vařit lobio z fazolí.

Lobio v multivariačním receptu

Složení:

červená fazole - 350 g;
olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
cibule - 3 ks;
rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
česnek - 2 hřebíčky;
petržel, kopr, koriandr - volitelný;
cukr, sůl, koření - chuť;
rostlinný olej - pro smažení.

Příprava

Vezměte červené fazole, nalijte studenou vodu a namočte 7 hodin. Poté důkladně umyjte, vložte do malého kastrolu s vařenou vodou, položte na střední teplotu a počkejte, dokud se vaří. Vaříme asi 1 hodinu a hodíme do cedníku. Dále jej vložte do misky multivarku a naplňte ji čistou vodou, která je mírně nad úrovní fazole. Uhasíme režim "kalení" a připravíme se na 2 hodiny. Mezitím umyjte cibuli, vyčistěte je, nakrájejte na poloviční kroužky a smažte do programu pečení přidáním rostlinného oleje až do lahodné zlaté barvy. Pak je smícháme s fazolemi, přidáme rajčatovou pastu, sůl, papriku, citronovou šťávu a nakrájené zeleniny. Smažte lobií, nakrájejte malý, nakrájený česnek a promícháme. Nalijte malou vodu a vše v režimu "pečení" po dobu 20 minut. To je vše, lobio v multicookeru Panasonic je připraven! Stejně tak lze provést v zařízení jiné firmy.

Gruzínská lobio miska s ořechy a granátovým jablkem

Složení:

Gurian fazole - 500 g;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
sůl, cukr, pepř - na chuť;
vlašské ořechy - 1 položka;
česnek - 2 hřebíčky;
mletá skořice - 1 lžička;
cibule - 1 ks;
cilantro;
granátové jablko a granátové jablko - 4 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Jak vařit lobio v pomalém sporáku? Fazole důkladně roztříděné, umyté, nalijte vodu a přiveďte k varu. Potom vyjměte z tepla a přiklopte do cedníku. Nyní znovu naplňte vodou, přivedete k varu a vaříme asi 20 minut, dokud nebude plně vařeno. Přidáme rostlinný olej a cukr na chuť, přivedeme k vaření a vaříme, dokud se úplně nerozpustí.

Jádra vlašských ořechů jsou mletá v maltě nebo pomocí ohybu. Nakrájejte pepř na tenké kroužky. Vyčistěte česnek a projděte lisem. Umyjte zelené listy, vysušte a rozemlejte. Teď připravujeme čerpací stanici. Chcete-li to provést, míchat v samostatné misce vlašské ořechy, chilli papričky, česnek, koriandr, přidat šťávu z granátového jablka a sůl podle chuti. Cibule jsou odlupovány z plev, nakrájeny na tenké polokruhy a přidány do horkých fazolí.

Pečlivě naléváme dresink a důkladně promícháme. Položte hotovou misku na talíř a posypeme semínkem z granátového jablka.

Pikantní lobio fazole v multicooker

Složení:

fazole v konzervách - 350 g;
žárovka - 1 kus;
mleté hovězí maso - 500 g;
Bulharský pepř - 1 ks;
česnek - 2 hřebíčky;

rajčata - 2 ks;
zelená - podle vůle;
sůl, koření, chilli - chuť.

Vaření

Cibule jemně nakrájená a smažená ve smažce na 3 minuty. Poté přidáme mleté maso, sůl a pepř, ochutíme a vaříme asi 10 minut. S pečenými rajčaty pečlivě oloupeme, nakrájíme na kostky a vložíme do kosti. Zde vylijeme rajčatovou pastu, mícháme a vaříme 3 minuty.

Fazole v konzervách, mleté maso, nakrájené sladké papriky, česnek, chilli papričky a zelenina se skládají do multicookerové misky a vaří se 1 hodinu v režimu "Vyhřívaný". Bon appetit!