Lasagna s liškami
Lasagna je pokrm italské kuchyně. Snadno se připravuje a přitom má mnoho možností. Desky pro jeho přípravu lze zakoupit v každém obchodě nebo vařit doma. Dnes budeme mluvit o lasagne s liškami. Není těžké připravit, ale má vynikající chuť a vůni. Taková lasagna je vhodná i pro slavnostní stůl. Níže je recept na lasagne s liškami.
Jak vařit lasagnu s liškami?
Složení:
- listy lasagne - 12 ks;
- houby lišky - 500 g;
- žampiony - 300 g;
- cibule - 2 kusy;
- česnek - 3 plátky;
- rostlinný olej - 40 ml;
- krémové máslo - 45 g;
- mouka - 40 g;
- muškátový oříšek - ¼ lžičky;
- mléko - 0,4 l;
- rajčata - 350 g;
- sušená oregano;
- sušená bazalka;
- tvrdý sýr - 150 g;
- sůl.
Příprava
Všechny houby jsou tříděny a dobře umyté. Jeden hub každého druhu je odložen na dekoraci. Zbývající houby nakrájíme na kusy. Oloupaná cibule nakrájíme na poloviční kroužky, nakrájíme česnek a smažíme do pánve, dokud nebude měkká. Pak usínají žampiony a smažíme, až se vlhkost odpaří. Po přidání lišek, sůl a udržujte na ohni dalších 10 minut. Pro přípravu omáčky vezmeme 40 gramů másla a mouky a 400 ml mléka. V pánvi rozpusťte máslo, přidejte mouku, promícháme a zahřejte. Odstráňte výslednou směs z desky a do ní postupně přelévejte studené mléko. Mícháme homogenní hladkou hmotu. Přidejte sůl, míchání muškátového oříšku a vaření omáčky, dokud se neztuhne.
Rajčata jsou vyčištěna a rozdrcena na homogenní hmotu v mixéru, přidejte oregano a sušenou bazalku.
Zakoupené listy lasagny jsou připraveny, jak je uvedeno v pokynech. My tušku namazáme s máslem, položíme vrstvu listů, 
top 4 polévkové lžíce omáčky, rovnoměrně ji rozdělte na listy. Po vyložení třetí části houb, a přes houby šířit stejné množství rajčatové omáčky. Opět zakryjte listy pro lasagne a opakujte stejné kroky v pořadí. Vyrábíme tolik vrstev, kolik je dostatek výrobků. Posypeme přípravkem strouhaným sýrem. Položte houby na desky a dejte je na sýr. Lasagnu umístíme do vyhřáté trouby a pečeme 40 minut. Po skončení vaření vyndáme z trouby a necháme trochu vychladnout. Lasagna s žampiony a liškami je připravena! Nakrájíme je v porcích a podáváme s čerstvou zeleninou.