Kuchyňské nůžky - jak si vybrat vhodný a spolehlivý nástroj?
Takový předmět pro domácnost, jako kuchyňské nůžky, je nepostradatelným nástrojem pro každou ženu v domácnosti. Moderní trh představuje širokou škálu takových výrobků, takže spotřebitel musí být v této hojnosti dobře znám, aby si koupil vysoce kvalitní a užitečné zboží.
Co jsou to kuchyňské nůžky?
Při vaření je mnoho situací, kdy je vhodnější používat kuchyňské nůžky než nůž. Vzhledem k různým tvarům, speciálním drážkám, zubům, takový předmět pro domácnost má širokou škálu aplikací a usnadňuje život hosteskám. Velkým plusem nástroje je možnost vaření bez použití prkénka, zatímco stůl zůstane čistý. Kuchyňské nůžky - možné použití:
- Řezání ryb a drůbeže. Jsou jednodušší řezat malé kosti a chrupavky.
- Shredder greens. Broušení je pohodlné a rychlé.
- Řezání suchého ovoce, zeleniny na salát, odstranění nepoživatelných ploch. Nůžky jsou bezpečnější než nůž.
- Řezání surového těsta, připravené pečení. Pomocí nůžek je nádobí dána jakýkoli tvar.
- Řezání pizzy. Existují modely s podlouhlými noži a dokonce i špachtlí, s nimiž můžete umístit pečení na desku bez poškození základny těsta.
- Otevření obalů z kartonu a plastů, balení, obalů.
- Láhev můžete otevřít, sekat matice. Další funkce závisí na přítomnosti dalších zářezů na zadní straně výrobku - otvírák na konzervy, pila, plochý šroubovák, oválná dutina s dutinami, vykrojené výřezy pro odšroubování matic.
Kuchyňské nůžky pro zeleninu
Pohodlné kuchyňské nůžky pro řezání zeleniny mít zvláštní tvar. Modely jsou vybaveny třemi nebo pěti řadami velmi ostré tenké paralelní lopatky na jedné rukojeti, což výrazně zrychluje pracovní proces a pomáhá při jemné a rovnoměrné střihnutí bylinkových koření na polévku nebo salát. Štětec, se kterým je výrobek dokončen, je určen pro rychlé čištění tkanin. Řezání zeleně pomocí takového zařízení je výhodnější - může být provedeno přímo na krytu nad deskou.
Kuchyňské nůžky pro ryby
Speciální nůžky pro ryby se vyznačují mimo jiné kratšími ozubenými lopatkami a výkonnými rukojetími s jedním kroužkem nebo bez něj vůbec. Takový design pomáhá bez námahy zvládnout pevné ploutve a ocasy. Po takovém řezu se odpad může zaseknout v zubech nebo v křižovatce plátna, takže při výběru je lepší věnovat pozornost sklápěcím modelům. Jejich čepele jsou maximálně rozvedeny v různých směrech nebo odvíjeny, v rukách obou polovin jsou kdysi jediné provedení. Díly lze snadno umýt, vyčistit z rybích kostí a znovu sestavit.
Nůžky na drůbež
Speciální kuchyňské nůžky pro ryby a drůbež se navzájem liší. Kosti páteře jsou schopny vyřezat celé tělo malého zvířete nebo pernaté. S jejich pomocí můžete snadno rozdrtit kosti nebo samostatnou část kuře, králíka, kachny, husí v surové nebo již připravené formě. Kuchyňské nůžky pro drůbež zvenčí vypadají jako jezeře, jejich čepele jsou zakřivené a mají zuby. Modely s kruhovým zářezem uprostřed jsou schopny zvládnout i silnější kosti.
Univerzální kuchyňské nůžky
Pohodlné univerzální nůžky pro kuchyň, jsou charakterizovány multifunkčností, vhodné pro řezání ryb, masa, sekání zeleně. Nástroj se podobá typickému modelu na míru, ale je vybaven vyztuženými rukojetí a zvláště ostré čepele. Bezpečnostní univerzální kuchyňské nůžky, pro které jsou zuby, které pomáhají udržovat kluzký pokrm - maso nebo rybí filé. Tento model není určen k lámání kostí.
Někdy u základny lopatek je zářez pro otevírání pivních lahví, konzervovaných uzávěrů nebo speciální oválné ozubení pro řezání ořechů. S pomocí kombi je snadné nakrájet ryby, maso, kuřecí filet, otevřít vak s mlékem, odstranit povraz. V zásadě jsou určeny pro řezání tvrdých výrobků, nikoli tkání a kostí.
Jak si vybrat kuchyňské nůžky?
Speciální kuchyňské nůžky jsou řezné nástroje, takže musí být pohodlné a bezpečné, aby uživatel během používání nebyl ohrožen. Při výběru produktu je lepší dodržovat následující doporučení:
- Čepel na kuchyňských nůžkách je s výhodou silný a ostrý, délka by měla stačit k řezání a velké nádobí (pizza, koláč na plechu).
- Doporučuje se zvolit těžký nástroj velkého rozměru s dobrým upevněním (lepší šroub, nikoliv nýtovaný).
- Provedení by mělo mít spolehlivé rukojeti, které jsou vyrobeny z neklouzavého materiálu - gumy nebo plastu, které nevyklouznou z dlaně.
- Kov v listu by neměl rez, vychebrlivatsya pod mechanickým zatížením. Je lepší vybrat nerezové nástroje nejsilnějších značek (pro kvalitní výrobek, tento parametr je vždy uveden na obalu), který je odolný proti korozi nebo jiné moderní slitině.
- Samoostřící produkty jsou praktické, u značkových modelů je zde k dispozici instrukce.
- Čepele na nástroji jsou velmi ostré, takže je bezpečnější používat volbu s uzávěrem utěrek v uzavřeném stavu.
- Pohodlné skládací kuchyňské nůžky nebo modely s odnímatelnými nebo vyměnitelnými noži. Často se jedna z částí může proměnit v škrabka, díky níž lze ryby snadno vyčistit z váhy.
- Nůžky by se měly umýt dobře.
Kuchyňské nůžky vyrábí různé firmy, mezi nejoblíbenější na trhu patří modely z Německa, Číny, Japonska, Švýcarska a Finska. Dobré produkty vždy splňují normy kvality, bezpečnostní standardy a požadavky na ochranu životního prostředí, mají důkladně promyšlený design a řadu dalších funkcí, které zvyšují funkčnost nástroje. Modely prémiových značek vydrží déle, zpočátku mají dobré ostření a delší dobu.
Kuchyňské nůžky Mayer Boch
Vlastní výrobky německé společnosti Mayer Boch splňují vysoké standardy kvality a bezpečnosti. Výrobky patří do prémiové třídy, jsou vyrobeny z vysoce odolné oceli, její odolnost vůči jakémukoli druhu koroze získala světovou slávu. V mnoha případech mohou kuchyňské nůžky Mayer Boch snadno nahradit hostesky nůž s ostré ostří. Sortiment zahrnuje univerzální modely, prořezávače kuřat a krůty, zeleň. Firma nabízí nůžky na salát a rajčata se dvěma čepelky na rukojeti, pro steak, skládající se z nože a širokého čepele.
Thomas kuchyňské nůžky
Známá německá značka, její výrobky se vyznačují svou spolehlivostí a trvanlivostí. Thomas Kitchen Nůžky mají silné ostré nerezové nože a pohodlné pogumované rukojeti, ozdobené polypropylenovými podložkami. Nejznámější je silný univerzální model s vnitřním zúbkovaným okrajem a drážkovaným ořechem mezi rukojetí.
Kuchyňské nůžky Atlantis
Německá společnost Atlantis je zastoupena zbožím ve střední cenové kategorii. Pro výrobu nástrojů společnost vyvinula slitinu z oceli s obsahem zinku, která dodává výrobkům zvláštní sílu, díky níž se výrobky neporuší a dlouho trvají. Značka vyrábí vysoce kvalitní nůžky pro řezání masa a drůbeže s ručním ostřením, univerzální s širokými zesílenými řezacími noži a výkonnými rukojetí, pro skartování zelených plodů se 5 čepelemi, skládací s ořechovou maticí nebo bez.
Kuchyňské nůžky Supra
Supra nabízí řezné nástroje vyrobené z inovativní oceli z molybdenu a vanadu, vyznačující se vysokou pevností a povlakem z titanu, což zaručuje dlouhou životnost. Japonská technologie turbodmychání lopatek ve třech stupních umožňuje jejich ostření po dobu 5 let bez ostření. Nástroj nereaguje s výrobky, nenechává je kovová chuť.
Rukojeť je vyrobena z termoplastu, který zabraňuje vypadnutí zařízení a je opatřen pojistkou. Pomocí drážkování můžete odšroubovat uzávěry na plastových lahvích, popřípadě matice. V sortimentu jsou nůžky pro řezání masa s prodlouženými listy, univerzální se spolehlivým šroubovým upevněním, pro skartování zeleniny s pěti noži.
Victorinox kuchyňské nůžky
Victorinox Švýcarské kopání - přední výrobce řezných nástrojů na světě. Čepele jsou vyrobeny z uhlíkové oceli pomocí speciálního kovového zdroje. Proces vytváří řeznou hranu, která při opětovném ostření zachovává původní ostrost. Rukojeti jsou vyrobeny z polyamidů, které neklouzávají v ruce, i když jsou mokré nebo mokré. Nůžky Victorinox s zakřivenými lopatkami jsou určeny pro stříhání ptáků, existují univerzální modely s pružinou (s možností výměny) nebo bez ní, ale s louskáčkem.
Fiskars kuchyňské nůžky
Finská společnost Fiskars pro výrobu nástrojů používá ocel s tvrdostí 57 jednotek podle Rowell, která zajišťuje dlouhou ostrou hranu. Pro zajištění přesnějšího řezu jsou hrany pásů řezány. Měkké, bez kadmia, netoxické, měkké dotykové měkké uchopení na rukojeti poskytuje pohodlí při práci.
Sortiment je představen modely s zakřivenými lopatkami pro řezání drůbeže a zkrácené pro ryby - s vroubkovaným vnitřním okrajem, pohodlnou velkou smyčkou vhodnou pro ryby nebo leváky. Spojení ocelových plechů se nastavuje pomocí šroubu. Na obou modelech je blokovací mechanismus, který je aktivován palcem. K dispozici jsou také univerzální nůžky Fiskars s výřezy na spodním plátně, stejně jako možnost s ořechem mezi rukojetí.
Kuchyňské nůžky - jak používat?
Péče o kuchyňské nůžky, řezání a univerzální jednoduchost. Základní provozní pravidla, která pomohou prodloužit výrobek:
- Není nutné umývat výrobek v myčce - od chemikálií, silného proudového vodního paprsku a úderů na jiné předměty na látku se může rychle zklidnit.
- Po práci je nejlepší umístit ruční nůžky pod studenou vodu (potírá pach ryby a masa), potom odstraňte mastnotu a zbytky produktů pod horkou tryskou se saponátem, poté připravte další chladnou sprchu a utřete suchou utěrkou.
- I při nejnáročnějším zacházení ztrácí výrobek v průběhu času ostrost. Univerzální nůž jej může obnovit ořezávač , navržené i pro nůžky. Musíte pravidelně ostřit nože sami nebo využívat služby speciální dílny.
- Produkt můžete uložit do krabice, na stojan nebo na pověšení přes stůl.