Černý rybíz želé - originální recepty na lahodné domácké věci

Želé-jako černý rybíz džem přitahuje s jeho úžasnou chutí a příjemnou jemnou strukturu. Ani dospělí, ani děti nebudou odmítat slavnost na takovou sladkost a požírat lžíci po lžíci čaje s šálkem čaje nebo rozetřením na plátku chrumkavého toastu nebo chleba a másla.

Jak si vařit želé jako džem z černého rybízu?

Želé z jamky z černého rybízu lze připravit s použitím přirozených vlastností tohoto bobule, které přispívají ke zesílení obrobku vhodným tepelným ošetřením nebo přidáním želatinových složek. Každá z metod je dobrá svým vlastním způsobem a může být snadno provedena v praxi, s výhradou určitých pravidel.

1. Rýže se třídí, ponechávají se jen kvalitní bobule, zbavují se stopky, omýjí se a suší.
2. Kombinujte bobulovou hmotu podle receptury s cukrovým sirupem nebo cukrem a vroucí předepsaný čas, v případě potřeby doplněním předlisku s želatinovými složkami, jinými bobulemi nebo ovocem.
3. Pro uchovávání utěsněného želé podobného džemu z černého rybízu ve sterilních suchých nádobách. Hot hermeticky utěsněné nádoby se obrátily vzhůru nohama, zabalte a nechte se samo-sterilizovat, aby se ochladila.

Jelly-jako černý rybíz džem "Pět minut"

Vařeno takto pět minut černého rybízu jak se želé připravuje pouze z bobulí, vody a cukru, aniž by bylo zapotřebí dalších přísad. Tajemství získání požadované struktury ošetření je obsaženo v pektinu obsaženém v bobulích, který vykazuje jeho vlastnosti při respektování specifikovaných poměrů složek a správné vaření.

Složení:

• černý rybíz - 2,5 šálků;
• cukr - 3,5 šálků;
• voda - 1 šálek.

Příprava

1. Ohřejte vodu na vaření, položte bobule.
2. Po opětném varu obsahu hrnce nalijte cukr, nechte hromadit vařit a vařit po dobu 5 minut.
3. Nalijte marmeládou ve tvaru želé ve sterilních nádobách, utěsněných, zabalených.

Černý rybíz želé s želatinou - recept

Více hustá může udělat želé z černého rybízu s želatinou. V tomto případě bude možné snížit sladkost ošetření snížením množství cukru. Bobule jsou používány celé, drcené libovolným způsobem nebo dodatečně rozemleté ​​přes síto, aby se zbavili nečistot zrn a kůry.

Složení:

• černý rybíz - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• želatina - 30 g;
• citronová šťáva - 1,5-2 lžící. lžíce;
• voda - 2 šálky.

Příprava

1. Rýže se smíchá s citrónovou šťávou a cukrem, nechte 3 hodiny.
2. Přidejte do sádky vodu, umístěte nádobu na kamen a zahřejte na vaření za míchání.
3. Vroucí hmotu vaříme 10-15 minut, přidáme suchou želatinu a nepřetržitě zabraňujeme předběžnému tvarování, neumožňujeme vaření, dokud není hustá.
4. Po získání struktury je želé zrnko z černého rybízu utěsněno na zimu ve sterilních nádobách.

Černý rybíz jam s Gelfixem

Dalším cenově dostupným a jistým způsobem, jak dělat lahodnou želé z černého rybízu, je přidat pytel želatinového cukru na prázdné místo. Recept je prováděn s minimálním množstvím vody, takže jemnost může být co nejvíce bohatá a vonná. Sladkost obrobku lze přizpůsobit chuti.

Složení:

• černý rybíz - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• voda - 150 ml;
• zhelfiks - 1 sáček.

Příprava

1. Bobule nalít vodu a nechat za 2 minuty.
2. Dvě třetiny celkového množství kukuřičného masa se rozemelejí pomocí mixéru, rozemele se sítkem a získá se pyré, které se přidává k celozrnným bobulím.
3. Zahřejte bobulovou hmotu na vaření, vařte po dobu 3-4 minut, ochlaďte.
4. Směs míchat s gelfixem, zahřát na vaření, přidat cukr a vařit za míchání po dobu 3-5 minut.
5. V sterilních nádobách položte hustý džem z černého rybízu, utěsněte, zabalte.

Černý rybíz želé s oranžovou

Zejména vynikající chuť dostane želé džem, vařené z černého rybízu s přidáním džusu a pomerančové kůry. Nedostatek vody v receptu a malé podíly cukru přinese lahůdku zároveň bohatou a ne slanou sladkou, podobně jako mnoho jiných analogů vařených jinými technologiemi.

Složení:

• černý rybíz - 1 kg;
• cukr - 300 g;
• voda - 150 ml;
• oranžová - 1 ks.

Příprava

1. Vyprázdněné a sušené jahody z rýže jsou kombinovány v hrnci s cukrem a po pár hodinách se na sporáku spojí.
2. Po vaření vařte skořápku po dobu 10 minut, přidejte šťávu a pomerančovou kůru.
3. Dalších 5 minut vařil džem z černého rybízu s pomerančem, nalil do sklenic, utěsnil a zabalil, dokud se nezchladil.

Červená a černá rybí želé - recept

Harmonický chuť a překvapivě voňavá vůle červené a černé rybí želé . Přípravky lze připravit bez zbytečných potíží jednoduchým mletím masa v mixéru nebo mlecím stroji a vařením cukrem. Nicméně, jemnější a příjemnější bude sladší, pokud drcená a mírně zahřátá bobulovitá hmota se rozemele přes síto nebo se stlačí pomocí gázy.

Složení:

• černý rybíz - 1 kg;
• červený rybíz - 1 kg;
• cukr - 2 kg.

Příprava

1. Černé a červené rybízky jsou děrovány míchačkou a trochu zahřáté, ale nevářejí.
2. Třepejte hmotu bobulí sítem nebo stlačte gázu.
3. Výsledné pyré se zahřeje na vaření, vaří se po dobu 5 minut, přidá se cukr a vaří se, dokud se krystaly nerozpustí.
4. Rozložte želé černý a červený rybíz na sterilním obalu, uzavřený, zabalený.

Černý rybíz a malinové želé

Příprava želé z černého rybízu na zimu s přídavkem malin, budete příjemně překvapeni výsledkem a harmonickou kombinací obou druhů bobulí. Minimální tepelné zpracování polotovaru přispěje k získání vynikající vitaminové pochoutky s příchutí čerstvých bobulí.

Složení:

• černý rybíz - 1 kg;
• malina - 1 kg;
• cukr - 1,7 kg

Příprava

1. Černé rybízové ​​maliny jsou rozdrceny tolkouškou nebo mixérem a hnědé maso na kamen.
2. Sýpka se zahřeje na teplotu varu, přidá se cukr, sladí se, dokud se krystaly nerozpustí a poté se nalije do sterilních nádob.
3. Uzavřené nádoby uzavřete a ochlaďte.

Černý rybíz želé v pomalém sporáku

Chutné marmelády z černého rybízu, husté a želé v textuře, můžete vařit pomocí zařízení pro vaření. Pokud se neobtěžuje přítomnost zrn a kůže v obrobku, může se stupeň broušení hmoty bobulí snížit přidáním cukru do misky po varu obsahu a pokračováním tepelného zpracování až do dosažení požadované hustoty sladkostí.

Složení:

• černý rybíz - 1 kg;
• voda - 2/3 šálku;
• cukr - 0,5 kg.

Příprava

1. Jahody jsou hnětačky rozdrceny, vloženy do mísy, nasypány vodou a obsahy na "kalení" zahřívány 10 minut.
2. Třepeme bobulovitou hmotu sítem, vracíme bramborovou kaší na multicastovou misku, přidáme cukr a pokračujeme v práci programu s otevřeným víkem po dobu 20 minut.
3. Položte hotové želé na suché sterilní nádoby, utěsněné, zabalené.

Černý rybíz želé

Původní a neobvyklé uvíznutí černého rybízu lze připravit podle následujícího receptu. Vyrobeno z čerstvě vymačkané bobulové šťávy s přídavkem vanilky a skořice. Je vhodné použít jako přírodní vanilkovou omáčku a skořicovou tyčinku, která je třeba odstranit před lahůdky do nádob.

Složení:

• černý rybíz - 1 kg;
• skořice a vanilky - podle chuti;
• cukr - 500-600 g

Příprava

1. Z bobulí stlačte šťávu, změřte její množství a zahřejte přidáním skořice a vanilky.
2. Vařte bobulovitou bázi po dobu 5 minut, přidejte stejné množství cukru, promíchejte a vařte, až se krystaly rozpustí, utěsní a zabalí.

Černé rybízové ​​želé bez vaření

Mnoho z nich již uvařilo zdravé a chutné černé rybízové ​​marmelády kde je bobulovitá hmota prostě smíchána s cukrem a balena pro skladování ve sklenicích. Tento recept je poněkud vylepšený a umožňuje Vám v důsledku jednoduchých akcí získat chutě a jemné želé bez přísad tvrdých inkluzí.

Složení:

• černý rybíz - 1 kg;
• cukr - 1,5 kg.

Příprava

1. Černý rybíz hnět tolkushkoy a trochu zahřát v mikrovlnné troubě nebo na sporáku na 60 stupňů.
2. Vysejte bobule přes síto, změřte množství brambor a přidejte jednu a půl části cukru na jednu část.
3. Nechte hmotnost bobulí po dobu několika hodin, často se míchá, aby se krystaly rozpustily.
4. Kandysu vložte do suchých sterilních obalů a nechte je uložit do chladničky.

• ← Rybíz želé
• Jahodový želé →