Dýňový džem s pomeranči
Zima je hned za rohem a to znamená, že bude čas na zahřátí s šálkem čaje při pití s voňavým pečením nebo džemem. Standardní jahody, meruňky a malinový džem nikoho nepřekvapíte, proto doporučujeme, abyste zkusili inovativní recept na džem s marmeládou.
Dýňový džem s pomerančem a skořicí
Složení:
- dýně - 500 g;
- cukr - 250 g;
- oranžová - 1 ks;
- Skořice - 1/2 tyčinky.
Příprava
Čistíme dýně ze semen a peelingů a nakrájíme na malé kostičky. Položte tykvečky do hrnečku a zakryjte cukrem, nechte 2 hodiny. Během této doby bude dýně mít čas dát dostatek tekutiny, ve které bude potom vařit.
Oranžové nakrájíme na velmi malé kousky a přidáme k dýně spolu s tyčinkou skořice.
Vložíme hrnce do ohně a přivádíme jeho obsah do varu na středním ohni, vaříme budoucím džem, neustále se mícháme, dokud se více tekutiny nevypaří a plátky dýně začnou vařit měkké.
Nyní se džem může nalit do sklenic nebo okamžitě konzumovat.
Pokud se vám nelíbí skořice, vyměňte ji za pár hvězdice.
Dýňový džem s jablkem, citronem a oranžovou
Složení:
- dýně - 1 kg;
- jablka - 500 g;
- cukr - 400 g;
- oranžová - 1 ks;
- citron - 1 ks;
- Zázvor - 1/2 lžičky
Příprava
Před uvařením džemu s pomeranči vyčistíme samotnou dýňu, nakrájíme ji na kostky a položíme do tlusté stěny, přidáme 1/2 šálku vody, pokryjeme a vaříme 10 minut.
Strouhněte polovinu jablek a druhou polovinu nakrájejte na kostky. Přidejte jablka do dýně a pokračujte v uhasení bez víka. Jakmile jsou jablka a dýně měkké, přidejte cukr, přeneste směs do varu, zkraťte teplo a 40 minut vařte, až se většina kapaliny odpaří a směs se zahustí.
Přidejte strouhaný zázvor, citronovou a pomerančovou kůru do džemu. Přinášíme směs varu, snižte teplotu a vaříme dalších 5 minut. Nyní můžete naplnit sterilizované nádoby s džemem.
Dýňový džem s pomerančem a vlašskými ořechy
Složení:
- dýně - 500 g;
- cukr - 30 g;
- vlašské ořechy - půl století;
- oranžová - 3 ks.
Příprava
Vemte oranžovou kůru a stlačte džus. Na bázi cukru a šťávy připravíme sirup, ve kterém umístíme kostky vyčištěné dýně. Přidejte trochu vody a vařte, dokud nebude tlustá s přidanými ořechy. Jakmile jsou plátky dýně měkké, pomerančový džem dýně může být nalita do bank.
Dýňový džem s pomerančem v pomalém sporáku
Navzdory veškerému komfortu a úsporu času, které nám pomalý sporák dělal, varení v něm není stále velmi výhodné. Za prvé, poměrně malé množství pochoutky (asi 1/4 celkového objemu) se získá s pomocí kuchyně kvalifikovaného dělníka, a za druhé, pomalý sporák není vařit sama o sobě, protože je nutné míchat jam čas od času.
Složení:
- dýně - 500 g;
- oranžová - 2 kusy;
- cukr - 250 g
Příprava
Čistíme a nakrájíme dýně, vložíme pomalý sporák do misky a naplníme cukrem. Po dýně jsou také posílány oranžové kousky, ze kterých je nutné odstranit semena, můžete ponechat kůži. Nyní zapněte režim "Pečení" a nastavte čas na 60 minut.
Během vaření je nutné odstranit parní ventil, aby byl zajištěn snadný přístup k obsahu misky.
Také nezapomeňte zjistit přesně 1/4 objemu ingrediencí z celkového objemu multicookeru, jinak se zasekne. Můžete také přidat koření podle vašeho vkusu v pomerančových dýně.