Jen málo lidí to ví červený jeřáb vhodné pro jídlo. Jak připravit lahodné jam z červeného ashberry, řekneme níže.
Jak si vařit červené jahodové džemy?
Složení:
Příprava
Rowan odstraní ze svazků a vyřešit. Naplňte je studenou vodou a vydržte den. Během této doby je třeba třikrát měnit vodu. Připravíme cukrový sirup, vložíme do něj jahody, necháme vařit, vyjmeme z desky a ochladíme. Potom pomocí skimmeru přesuneme bobule na jinou misku. Umístíme sirup na kamen, necháme vařit znovu a vaříme na čtvrt hodiny za nízké teploty a odstraníme pěnu. Opět vracíme jeřáb do sirupu a vaříme čtvrt hodiny. Nyní je džem připraven!
Jam "Pyatiminutka" z červeného horského popela doma
Složení:
Příprava
Růžové bobule jsou pečlivě vyřešeny, poškozené ovoce při čištění. Po dobu 5 minut je bledíme ve vroucí vodě. Dejte vodu do hrnce, aby se vařil, přidávejte asi 2/3 cukru. Umístíme bobulové jeřáby a jablka, předem nakrájené na plátky, v sirupu. Po varu odstraňujeme džem z sporáku a necháme ho 10 hodin. Pak zalijeme zbytek cukru, necháme znovu vařit a necháme stranou dalších 8 hodin. Výsledná džem z červeného jeřábu s jablky je rozdělena do sklenic.
Lahodný recept na červené jahodové džemy
Složení:
Příprava
Dobře umyjte oloupané bobule z hořečného popela, osušte je, rozemerte je na stůl a trochu je rozdrtíte pomocí válečku. Poté položte ječňák do hrnce, nalijte vroucí vodu a nechte 20 minut. Potom položte horský popel do cedníku. Vaříte sirup a nalijte do něj plody. Umístěte hrnce na sporák a vaříme, pravidelně sundáme pěnu po dobu asi 20 minut. Pak nalijeme ořechy z vlašských ořechů, vaříme 5 minut a rozložíme jam na sklenice.
Chutné červené jahodové džemy
Složení:
Příprava
Po mrazu hořká opustí žerucha. Z tohoto důvodu je lepší používat takové bobule pro zablokování. Dotýkáme se je, my, ležíme na pečení a 50 stupňů udržujeme v troubě asi 2 hodiny. Poté je snížíme po dobu 5 minut ve vroucí vodě, potom vypustíme vodu a čerstvý vařený sirup přelijeme z vody a cukru. Poté, co se džem vaří, vyjměte ho z tepla a trvá 10 minut. Opět se nechte vařit a odložte 10 minut. Postup opakujeme třikrát. Potom nechte uvíznutí hodin na 12, takže plody jsou důkladně namočeny v sirupu. Poté je sirup vyčerpaný, vařený, aby se zesílil. Bomby jsou v tomto okamžiku rozloženy ve sklenicích a nalijte připravený sirup. Otočte je a vyjměte je pro uložení.
Jak uvařit jam z červeného jeřábu?
Složení:
Příprava
Rowan tříděný, můj, nalijte studenou vodu a pozorujte 6 let. Poté filtrujeme bobule. Připravte sirup ze všech vod a 650 g cukru. Naplňte je plody a nechte 10 hodin stát. Pak skimmer přesune bobule do jiné nádoby. V sirupu položíme zbývající cukr a vaříme asi čtvrt hodiny na nízké teplotě. Potom si do sirupu položíme horní popel a necháme ho po dobu 6 hodin. Poté vaříme 5 minut po vaření, trváme 1 hodinu, znovu vaříme 5 minut a znovu ponecháme hodinu. Opět opakujte postup a poté rozložte jam na připravené nádoby a zavřete.