Je vám arašíd dobrý?

Tato ořech je chutná a milovaná jak dětmi, tak i dospělými, ale daleko od všech arašíd jsou užitečné.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace arašídové ořechy?

Arašídy - ořech neobvyklý. Stačí, když říkáme, že kvete na zemi a pod zemí, a podzemní květy dávají život arašídovým luskům, kde se tvoří samy ořechy.

Peanut v Americe má zvláštní lásku: je vyroben z toho arašídové máslo který je používán téměř všude a skutečnost, že Američané, mladí i starší, jedí sendviče s arašídovým máslem je znám téměř celý svět. Kromě toho se často používá při výrobě čokolády a margarínu.

Ale to zde nekončí: v USA jsou arašídy také používány pro výkrm prasat. Nejsme v Americe, ale nebude to bolet, když se dozvíme o výhodných vlastnostech arašídů.

Takže arašídy jsou bohaté na vitamíny A, D, E, B1, B2, PP, jakož i mikronutrienty a polynenasycené kyseliny, včetně kyseliny listové, které zabraňují nástupu anémie a má příznivý účinek na aktivitu mozku. Stejně jako většina ořechů arašídy obsahují velké množství rostlinných bílkovin (až 35%) a tuků (až 50%).

Surové nebo pečené?

Obvykle jsou ořechy konzumovány syrové, i když mnohé z nich jsou po smažení chutné. Pokud jde o arašídy, existují některé zvláštnosti související se složením ořechu. Mluvit o tom, které arašídy jsou zdravější, pečené nebo surové, stojí za to upřednostňovat pražené, protože konzumace surových arašídů, zejména ve velkých množstvích, může vést k zažívacím potížím a způsobit průjmy. Navíc otázka, co arašíd je užitečnější než smažené nebo surové zda jsou surové arašídy užitečné, není rozhodnuto v jeho prospěch, protože látky, které tvoří kůru vlašského ořechu, stejně jako zvýšený obsah oleje, mohou způsobit alergie.

Dnes se slané vlašské ořechy stávají stále populárnějšími, avšak mnoho lidí se obává, že názor, zda jsou slané arašídy dobré, bude spíše negativní. A to se stane přesně, pokud ji použijete bez opatření. Nicméně, podle některých odborníků na výživu, slané arašídy v mírném množství nejsou schopny způsobit škody, ale naopak, v létě teplo doplňuje nedostatek solí, které jsou pak odstraněny z těla.