Jak zabalit shawarma?
Jaké jídlo orientální kuchyně je v naší zemi tak oblíbené a oblíbené, že ji můžete doslova jíst na každém kroku? No, samozřejmě, tato shawarma. Pokud na druhé straně nevěříte dílem kulinářského umění, můžete si doma udělat shawarma. A jak ji řádně zabalit, dozvíte se níže.
Jak zabalit shawarma v pita chleba?
Konečný dojem z tohoto pokrmu bude záviset nejen na plnění, ale také na tom, jak se vám podařilo zabalit shawarma v lavash. Kdo bude potěšen jíst shawarma, pokud se výplň neustále vylučuje? Abyste tomu předešli, před vařením potřebujete zjistit, jak správně zabalit pita chléb pro shawarma.
- Sklopte dolní okraj pity a udělejte jednu otočku. Celé vyplnění bylo uvnitř pity.
- Ohneme boky pity do středu.
- Sklopte pita slámou.
Ale všechna doporučení jsou bez praxe bezvýznamná. Níže naleznete několik receptů na vaření shawarma.
Jak zabalit shawarma?
Recept 1 - klasická shawarma
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- Lavash - 2-3 listy;
- zelí - 200 g;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- okurka - 1 ks;
- majonéza - 200 g;
- rajčata - 1 ks;
- rostlinný olej, pepř, sůl, kečup - na chuť.
Vaření
Kuře krájené na malé kousky a smažte v rostlinném oleji, nezapomínejte na míchání. Třepeme mrkev na hrubé struhadle, nakrájené zelí, promícháme. Sůl, pepř a míchání. Cibuli, nakrájíme na poloviční kroužky, přidáme ke směsi mrkev-zelí. Nakrájejte cibuli na tenké kroužky a řezte rajče velmi jemně. Stlačte česnek česnekem a míchat s majonézou. Namočte střed pita s majonézovou omáčkou, chcete-li přidat kečup nahoře. Rozšiřujeme kuře, salát z mrkve, cibule a zelí. Na ně položíme plátky okurek s kousky rajčat. Nyní zůstane pouze zabalit shawarma do pita chleba, jak můžete okamžitě a zahřívat v mikrovlnné troubě.
Recept 2 - Shawarma s houbami
Složení:
- pita chleba;
- kuřecí stehna;
- zelí;
- žampiony;
- hořčice;
- majonéza;
- kečup
Vaření
Kuřecí stehno vaříme a nakrájíme jemně. Šampiňóny nejsou příliš jemně nasekané a dusené asi 5 minut. Nakrájené zelí se slámy, posypeme octem a necháme marinovat 15 minut. Rozložíme lávové maso, houby, zelí. Nalijte kečupem, majonézou a hořčicí. Opatrně otočte pita na obálku. Pokud chceme okamžitě jíst shawarma, zahřejeme ji v mikrovlnné troubě nebo smažíme v pánvi.
Recept 3 - Arabská Shawarma
Složení:
- beztukové jehněčí maso (telecí, kuřecí filet) - 800 g;
- Ocot 5% - 230 ml;
- strouhaný muškátový oříšek - 1 lžička;
- skořice - 1 čajová lžička;
- paprika - 1 lžička;
- drcený česnek - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kardamom - na špičce nože;
- sůl - podle chuti;
- kysaná smetana kapalina - 1 šálek;
- nakrájenou zelenou cibuli - ¼ šálku;
- česnek - 2-3 stroužky;
- kari - 1 špetka;
- nakládaná a čerstvá okurka - 1 ks;
- Tomato - 1-2 ks;
- pita;
- rostlinný olej.
Vaření
Připravte si marinádu, a proto mícháme oct s vodou. Maso nakrájíme na tenké proužky, mícháme s kořením a česnekem a vylijeme 
marináda. Nechte nakládat po dobu 12 hodin. Po odstranění masa z marinády lehce osušte a smažte v rostlinném oleji až do poloviny vaření. V tomto případě by mělo být maso pokryto krásnou kůrou. Nechte vychladnout a nakrájíme maso na stejné kousky. Maso vložte do pekáče a zakryjte fólií. Pečeme po dobu 20 minut v troubě, předehřáté na 180 ° C, pak vypněte oheň, vyjměte fólii a nechte dalších 10 minut v troubě. Zatímco se maso vaří, připravte omáčku. Za tímto účelem míchat nakrájený česnek a zakysanou smetanu, přidejte zelenou cibuli, jemně nakrájenou marinovanou okurku a koření. Trvejte na omáčku 20 minut. Pak nakrájíme pita, nakrájíme tenké plátky čerstvé okurky, rajče. Nahoře s masovou a dresinkovou omáčkou.