Celer celer je všestranná zelenina, vhodná pro výrobu polévek, hlavních jídel a omáčky . Je mnohem snazší růst ve vlastní zahradě, než ji najít na pultu obchodů. Proto jsou mnozí letní obyvatelé znepokojeni otázkou, co dělat s petioledem zeleným na zimu? V této době roku, kdy chcete jíst zdravou zeleninu, je nutné ji správně udržet.
Správný čas na sklizeň celeru celeru pro zimu je čas před mrazem. K udržení stopky šťavnaté, pevné, pár týdnů před sklizní, spodní část je svázána s neprůhledným papírem.
Chcete-li zcela konzervovat vitamíny ze zeleniny, potřebujete vědět, jak ukládat celer po sklizni. Po vyčkávání na správnou dobu nakrájejte stonky v kořeně a vložte je do krabice s plastovým obalem. Je důležité dodržovat teplotu a vlhkost vzduchu. Měly by být od 8 do + 1 ° C a v rozmezí 90-95%.
Tímto způsobem bude možné uskladnit celer po dobu několika měsíců. Proto přemýšlejte o tom, jak ukládat cheruben celer na zimu, nejčastěji používejte ledničku. V takovém případě bude možné uložit užitečné vlastnosti po dlouhou dobu. Odřízněte stonky a odstraňte špínu. Pak je usušte. Aby nezačaly žloutnout, sledují určitou vlhkost. To lze dosáhnout fólií nebo plastovým pytlem.
Existuje způsob, jak zachránit zeleninu po dlouhou dobu. Chcete-li to provést, připravte hlínou krémovou kaši. Je silně pokrytá všemi kořeny. Stonky jsou mírně vysušeny a uloženy ve sklepě.
Také je krabice naplněna pískem, do něhož se vysazuje celer. Měla by být přísně vertikální. Krabice s stopkami je poslána na zimu ve sklepě. Hlavní věc je odolat teplotě od 0 do 10 stupňů. Jiný kořen lze vysušit, zmrazit. Ve všech případech si celer uchová všechny vitamíny.
Správné uspořádání skladování celerových stonků na zimu vám umožní používat tuto užitečnou zeleninu po dlouhou dobu k přípravě různých pokrmů.