Jak ukládat Jeruzalémský artičok?
Jeruzalémský artyčok, nebo jak se také nazývá "hlinká hruška", je oceněn značným obsahem vitamínů a zvláštními dietními vlastnostmi důležitými pro určité nemoci. Kromě toho je tato kořenová plodina schopna nahradit brambory. To je důvod, proč některé rodiny musí zachovat hliněnou hrušku do značné míry až do jara. Pro mnohé je však nejasné, jak zachovat jeruzalémský artičok až do jara, aby se nezhoršilo a neztratilo vůni.
Jak topinambur uchovávat v soukromém domě?
Nejlepší způsob, jak ukládat Jeruzalémský artičok, je nechat ji v zemi. Ve skutečnosti, v půdě, hlízy jsou schopné zimy, zachovat všechny užitečné látky a chuť. To je navíc výhodné - není třeba hledat místo pro sklizeň. Kořenová zelenina se jednoduše vykopá podle potřeby vaření . Tato metoda je však vhodná v jižních oblastech, kde lze v zimě snadno kopat topinambur.
Dalším řešením je uložit hlinkovou hrušku na speciálně určeném místě. V soukromém domě je nejvhodnějším místem suterén. Nízká teplota, tma, vysoká vlhkost - to vše je ideální pro jeruzalémský artičok. Když hovoříme o tom, jak v zimě ukládat Jeruzalémský artyčok do sklepa, je nejlepší umístit hlízy do písku, stejně jako mrkev. Existuje jiná možnost, jak správně ukládat Jeruzalémský artyčok na zimu. Když se vykopávají, kořeny nejsou vyčištěny od země, zabaleny do sáčku nebo dýchací látky a pak umístěny do krabice a posypány zeminou nebo půdou. Druhý způsob, mimochodem, je nejúspěšnější, protože umožňuje skladování hlíz až do jara.
Nezáleží na tom, jestli jste sbírali hlízy a nemáte vhodný úložný prostor. 
Na každém místě vašeho pozemku můžete vytvořit límec - příkop asi 50 cm hluboký, kde jsou hlízy dány a pak pokryty silnou vrstvou slámy a sněhu. Získejte kořeny v malých množstvích podle potřeby.
Jak ušetřit Jeruzalémský artyčok na zimu v bytě?
Pokud nemáte sklep nebo sklep, použijte lodžii nebo balkon, ale pouze zasklenou. Na otevřeném balkónu v zimě jsou možné mrazy, což znamená, že o skladování nelze hovořit. Hlízy jsou umístěny v krabici a posypány zeminou.
Malé množství Jeruzalémského artyčoku lze bezpečně skladovat v chladničce nebo dokonce v mrazáku. Hlízy jsou umístěny v látce a pak v sáčku a umístěny v oddělení zeleniny.
Jak můžete vidět, že ukládání Jeruzalémského artyčoku doma je zcela možné. Takže odrůda v jídelně v zimě je poskytována.