Pěstování mrkví na vašem webu není s náležitou péčí obtížné. Je třeba pouze vodu, uvolnění a ztenčení rostlinných lůžek včas. Hlavní obtíže čekají později zahradníci, když je čas na sklizeň a následné skladování. Mnoho potíží je zde možné, protože mrkev je pravděpodobně jedna z nejpříjemnějších kultur v skladování.
Nejpopulárnější metodou je použití suterénu nebo sklepa, kde díky nízké teplotě si kořenová plodina zachovává svůj čerstvý vzhled déle. Zároveň je teplota v sklepě nad nulou, což znamená, že zmrazení není strašné. Mnoho lidí však často stěžuje, že i přes takové příznivé podmínky se mrkev brzy začne zhoršovat a zmizí. Chcete-li zabránit takovým nepříjemným okamžikům, které se staly s vaší sklizní, doporučujeme se učit, jak správně ukládat mrkev ve sklepě.
Pokud chcete, aby byla zdravá a chutná kořenová zelenina skladována až do jara bez ztráty, doporučujeme trénink. To platí jak pro sklep (sklep), tak pro zeleninu. Měsíc před plánovanou sklizní musí být místnost důkladně odvětrána a dezinfikována. Pro poslední postup je vhodný roztok haseného vápna (2 kg) s modrým vitriolem (300 g) v 10 litrech vody.
Vlastní mrkev musí být schopen správně shromáždit. Lůžka nejsou napojena několik dní před vykopáním ovoce. Při samotném postupu extrakce zeleniny ze země je důležité nepoškodit ji. Na místě řezů může začít hnijící proces, který pak přejde na další kořeny. Také je nutné řezat vrcholky mrkve zarovnanou s krkem, potom nebude klíčit, a proto se zhorší.
Zajímavou a účinnou metodou pro ukládání mrkve na zimu je použití písku. Snižuje odpařování vlhkosti ze zeleniny a nevyvíjí nemoci, které vedou k hnilobě.
Pro skladování použijte krabici s dřevěnými lamelami. Předem navlhčený písek je umístěn na jeho dně vrstvou asi 5-7 cm. To znamená, že každá vědro se mísí s litrem vody. Poté mrkvu položíme na písek tak, aby se zelenina nedotýkala. Poté jsou kořeny pokryty pískem, po kterém můžete znovu dát mrkev.
Jak skladovat mrkev v zimě v suterénu - plastové sáčky
Další metodou ukládání, která prokázala svou účinnost, je použití plastových sáčků o kapacitě až 25-30 kg. Mrkev vloží do tohoto kontejneru, ale neuzavírá. V suterénu nebo v sklepě za nepřítomnosti vysoké vlhkosti mohou kořeny dlouho držet bez poškození.
Jak zachovat mrkev v pilinách?
Piliny samy o sobě dokonale pohlcují přebytečnou vlhkost a vylučují speciální látky phytoncides, které narušují aktivní vývoj patogenů. Proto je otázka, zda je možné skladovat mrkev v pilinách, ani za to stojí. Další věc je, že pro tento účel lze použít pouze piliny z jehličnatých stromů.
Mimochodem, kořenová zelenina jsou umístěny do pilin stejným způsobem jako v krabici písku - střídavé vrstvy a ve vzdálenosti od sebe.
Původní způsob skladování mrkve ve sklepě
Chcete-li kořen zeleniny neschnout, neuchrávejte a nezkazujte, můžete zkusit další zajímavou metodu, jak ukládat sklizeň mrkve. Po vyčištění plodů z nečistot a půdy se ponoří do kaše z hlíny a vody nebo do roztoku hydratovaného vápna (1 kg se zředí v kbelíku s vodou). Pak se mrkev vysuší a umístí do krabice nebo sklepa.