Jak si vyrobit třešňový likér doma?
Jedinou nevýhodou výrobní technologie libovolného likéru je doba přípravy, proces může trvat až šest měsíců, ale můžete se omezit na pár týdnů. Podrobnosti o tom, jak udělat třešňový likér doma v následujících receptech.
Třešňový likér doma na vodce
Vodka se stává nejoblíbenějším základem pro domácí likéry - jeden z nejdostupnějších a nejrozšířenějších alkoholických nápojů, z nichž jsme se rozhodli začít seznamy receptů. U likérů je lepší vybrat kvalitní měkkou vodku, aby její ostrý chuť nenarušovala vůni bobulí.
Složení:
- třešně - 530 g;
- cukr 420 g;
- Vodka - 560 ml.
Vaření
Vaření třešňového likéru doma začíná třešněmi. Oddělte ovoce od stonků a jemně řezte a nechte kámen uvnitř. Incizie pomůže buničině převést celou vodní šťávu z bobulí, zatímco kosti přidá chuť a ušlechtilou hořkost.
Vyberte suchý a čistý skleněný obal a vložte do něj první vrstvu bobulí. Naplňte bobule cukrem, abyste zakryli. Opakujte vrstvy, dokud nevyplníte celou vybranou kapacitu. Uzavřete bobule s víkem a nechte v lednici po celý den, aby třešně mohly začít šťávu. Následující den vyplňte vše vodkou tak, abyste zcela zakryli obsah kapacity. Opět zavřete nádobku / láhev a nechte na denní světlo na přímém slunečním světle. Nezapomeňte čas od času protřepat obsah, aby se podpořilo rozpuštění krystalů cukru. Jak čas plyne, přenechte nápojovou nádobku na chladném místě a čas od času se stále potřísněte.
Třešňový likér doma s kostí bude připraven o šest měsíců později. Připravený nápoj je filtrován, nalije do lahví a před odebráním vzorku ponechá dobře vychladnout.
Třešňový likér doma bez vodky
Pokud netolerujete chuť vodky, můžete trpět třešně na jiném preferovaném alkoholu. Ideální - bourbon, který vám umožní dostat nápoj s výraznou mnohotvárnou chutí.
Pro získání maximální třešňové příchuti by se třešně měly oloupat, takže maso bude v přímém kontaktu s alkoholem. Naplňte skleněnou nádobu s loupanými třešněmi a naplňte je bourbonem. Nechte nádobu při pokojové teplotě po dobu jednoho měsíce, občas se protřepávejte. Pak napijte nápoj a vyzkoušejte alkohol: pokud by třešně byly dostatečně sladké, pak možná nebudete muset přidávat další cukr, jinak oddělíte bourbon cukrový sirup chuť.
Rychlý třešňový likér s listy doma
Rychlost není jednou z výhod výroby domácího alkoholu, ale pokud máte spěch, přidání třešňových listů pomůže urychlit proces. Díky nim bude likér plný černých chutí mnohem rychleji.
Složení:
- třešeň - 320 g;
- vodka - 420 ml;
- voda - 320 ml;
- třešňové listy - 30 kusů;
- cukr - 440 g
Vaření
Po olupování třešní položte do listí s listy, zakryjte je cukrem a zakryjte je trochou vody. Umístěte pánve na oheň a nechte vařit po dobu 10 minut. Připravte si třešňový sirup, ponechte pod víkem až do vychladnutí a pak se napněte. Mix sirup s vodkou a před použitím okoume domácí třešňový likér.