Jak vařit rybí?
Recept klasická rassolnika poskytuje pouze ječmen. Rýže jsou obvykle vařené těmi, kteří nemají rádi perlový ječmen. Nicméně, okurka, jako solyanka , počítá s velkými svobodami ve vaření. Složení můžete změnit podle vašeho vkusu, pokud jsou přítomny slané okurky a slané nápoje.
Jak se má vařit s rýží v pomalém sporáku?
Složení:
- hovězí žebra - 300 g;
- brambory - 4 ks;
- rýže - 120 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- celer kořen - 3 cm;
- petržel kořen - 3 cm;
- 3 nakládané okurky;
- okurka kukuřice - 0,5 st.;
- voda - 2 l;
- kopr - 1 svazek;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Vaření
Jemně nasekaná cibule se smažte, dokud se v režimu "Frying" nezmizí. Přidejte nakrájenou mrkev, celer a petržel. A všechno projděte asi 5 minut. Rozdrtíme se na malé kousky okurky a několik minut spolu s další zeleninou vaříme.
Poté, co jsme položili smaženou na talíř a poslal připravené žebra do pomalého sporáku. Naplňte je vodou a přejděte do režimu "Polévka" po dobu jedné a půl hodiny. Když se vývar vyvine, vyjměte pěnu. Po 40 minutách přidejte dobře umyté rýže a opět zavřete víčko. Po 10 minutách nahrajeme bramborové kostky do pomalého sporáku a po dalších 10 minutách přidáme zazharku. Sůl, pepř a znovu zavřete. Nakládka s rýží v pomalém sporáku se ukáže jako velmi chutná a bohatá, strádá jako v babičce. Na konci programu vydržíme dalších 15 minut na "Ohřívači" - a můžete je nalít do talířů, se zakysanou smetanou a čerstvými zelenkami.
Jak se vaříme rýží a kuře?
Složení:
Pro vývar:
- kuřecí maso - 0,5 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- petržel kořen - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- vavřínový list - 2 ks;
- biftek (hrach) - 5 ks;
- Karafiát - 1 ks;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Pro nakládku:
- brambory - 5 ks;
- rýže - 100 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 ks;
- nakládaná okurka - 5 ks;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - pro smažení;
- petržel - 1 svazek;
- sůl - podle chuti.
Vaření
Kuřecí kost je dobře umyté a obsmalivayem nohy. Pošlete ji do pánve studenou vodou. Tam také přidáme plátky mrkve a kořen petržele, celá oloupaná cibule, bobkový list, pepř a hřebíček. Vložte hrnec do sporáku, přivedete k varu a upevněte oheň. Vaříme asi hodinu a půl, pravidelně odstraňujeme pěnu.
Do té doby připravte pečenou. Vložte jemně nakrájenou cibuli s mrkví strouhanou na hrubém strouhaní. Samostatně smažte nakrájené okurky na másle.
Vezměme hotové kuře z pánve, oddělíme maso od kůže a kostí a nakrájíme na malé kousky. Naplňte vývar a vraťte se do pánve s kuřecím masem. V případě potřeby doplňte vodu. Přineste k varu, přidejte rozdrcené brambory a umyté rýže, a po 20 minut zazharku a okurek. Připravte si rassolnik a nechte stát 15-20 minut.
Jak vařit polévku s rýží a houbami?
Složení:
- rýže - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sušené houby - 1 polévková lžíce;
- brambory - 3 ks;
- mrkev - 1 kus;
- petržel kořen - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- okurky nakládané - 2 ks;
- rajčatová pasta - 1 čajová lžička;
- pickle okurka - 1 polévková lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Vaření
Houby namočené ve studené vodě po dobu jedné hodiny, pak vypouštění, umýt a vařit vývar s přídavkem mrkve a petržel kořen 
(asi půl hodiny). Připravený filtr a houby jemně nasekané a smažené s cibulí až do zlaté. Nakonec přidejte mouku a lehce projděte.
Samostatně vařte rýži a nakrájené brambory až do vaření. S okurkami nakrájejte kůži a nakrájejte jemně. Kombinujte všechny ingredience v hrnci a nalijte houbový vývar. Vraťte vařenou mrkev a petržel. Přidejte rajčatovou pastu a namočenou solanku. Přiveďte polévku na vaření, zakryjte víkem a odstraňte z tepla. Před podáním rassolnik by měl trochu nalepit.