Jak vařit maso ve francouzštině?
Přestože jste někdy oblékli své oblíbené oblečení, vydejte se s rodinou v restauraci. Objednávejte své oblíbené maso ve francouzštině a vychutnejte si lahodné, šťavnaté pokrmy s lákavou, zlatou krustou sýra. Bohužel však není k dispozici dostatek času a peněz na návštěvu takových míst. Proto dnes doporučujeme pozvat své blízké do "domácí restaurace" a zacházet s nimi s vaším oblíbeným masem. Kromě toho vám s velkou radostí řekneme: jak vařit chutné a správné maso ve francouzštině.
Jak vařit maso ve francouzském hovězím pečiva?
Složení:
- hovězí svíčková - 600-700 g;
- rajčata (střední velikost) - 3 ks;
- cibule - 2 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce;
- žampiony - 4-6 ks;
- Ruský sýr - 140-150 g;
- pepř, sůl - podle chuti.
Vaření
Zmrazené hovězí maso, umývané pod tekoucí studenou vodou, je rozřezáno na kusy o tloušťce 1,5 cm a délce palmy dlaně. Rozložili jsme na desce nakrájené maso, sůl, pepř, a pak se odrazili kladivkem, otočili a udělali totéž. Připravené hovězí maso leželo tak blízko sebe, na malém naolejovaném plechu. Poloviční kroužky nakrájíme na zeleninu a strouhaný sýr a nakrájíme maso s krásným a chutným kožešinovým pláštěm a rozložíme je v tomto pořadí: houby, rajčata, sýr.
V předehřáté troubě na teplotu 190 stupňů posíláme pánev s masem ve francouzštině, ale po dobu vaření 45 minut můžete provést nastavení stolů.
Jak si vařit maso ve francouzském vepřového masa?
Složení:
- vepřové krk - 630 g;
- cibule - 2 ks;
- rostlinný olej - 85 ml;
- sýr - 190 g;
- sůl (malá) a pepř - podle chuti.
Vaření
Umyté vodou, čerstvým kusem vepřového krku, nakrájené na velmi tenké desky, dlouhé 8-10 centimetrů. Posypte veškeré maso pepřem a sůlmi a teprve poté je potřete, pak je vepřové maso lépe namočené do koření. Na velké, horké pánvi s máslem položte kousky masa a smažte, dokud nejsou plně vařené, na každé straně po dobu 7-9 minut. Abychom se ujistili, že je hotový, nakrájíme ho na nejtvrdším místě nožem a uvidíme, že červenavá šťáva nevystupuje. Položte nakrájené kusy vepřového masa na plech, do něj vložte pár lžiček másla, které zůstaly v pánvi.
Nakrájené na tenké polokruhové cibuli, položíme na maso a vše pokryjeme strouhaným tvrdým sýrem. Dávkovač vložíme do vyhřáté trouby do 240 stupňů a okamžitě ji vypneme, ponecháme naše maso ve francouzštině 10 minut, dokud se sýr nerozpustí.
Jak vařit francouzské maso v multivariačním?
Složení:
- vepřové maso - 300-350 g;
- slané sójová omáčka - 20 ml;
- mletý pepř - na chuť;
- zakysaná smetana - 2-3 lžíce. lžíce;
- žampiony - 90 g;
- cibule - 1 kus;
- rostlinný olej - 2. Čl. lžíce.
Vaření
Při přípravě masa ve francouzštině pomocí multivarketu se nemůžete bát, že se dostane nadměrně vysušený a rozřízne jej tenčí a s velikostí, 
jakou část v objemu preferujete více.
Takže připravte plátky tuku z vepřového masa se slanou omáčkou a smažte pepř. Je možné, bez odvahy, okamžitě je položit do olejové kapacity multicookeru, bude již měkké. Pomocí silikonového kartáčku rozetřete maso nahoře s kyselou smetanou. Oloupanou cibuli nakrájejte na poloviční kroužky a položte další vrstvu. Nakonec posypte všechen strouhaný sýr a na tom, jaký třísek jej budete třešit, vůbec nezáleží na tom, pod vlivem teploty se ještě roztaví. V režimu "pečení" nastavíme pomalý sporák a po 45 minutách si můžete vychutnat lahodnou, měkkou a šťavnatou kousek masa.