Jak vyrobit zelenou kávu?

Příprava zelené kávy - proces je poměrně jednoduchý a dokonce bežný pro ty lidi, kteří pijí přirozené černé káva . Pokud se s tímto problémem potýkáte poprvé, pak z tohoto článku získáte užitečné informace o tom, jak správně připravit zelenou kávu.

Jak nevarovat nepraženou zelenou kávu?

Zelená káva není zpravidla vybrána kvůli svým chuťovým vlastnostem, ale pouze proto, že tento nápoj je účinný při ztrátě hmotnosti v kombinaci se správnou výživou. Nicméně, mnoho z nich dělá fatální chybu, která velmi zničit užitečné vlastnosti kávy.

Není žádným tajemstvím, že zelená káva není zvláštní odrůda, ani jiný rostlina. Jedná se o stejnou kávu, na kterou jsme zvyklí, pouze jeho zrna neprošel předběžným pražením. Je to pražení, které dává fazole stejnou barvu a vůni kávy. Před tímto procesem vypadají a voní jinak! Mnoho lidí vyřeší tento problém jednoduše: zahájením přípravy zelených kávových zrn, nejdříve smažte produkt do pánve. Ale jak se tento produkt liší od běžné černé kávy?

Faktem je, že v procesu pražení zrna se jejich složení mění. Tepelné zpracování zabíjí kyselinu chlorogenovou, která stimuluje metabolismus tuků a zvyšuje obsah kofeinu. Po smažení zelených fazolí jej změníte na obyčejnou černou kávu, jejíž přínos pro snížení hmotnosti je několikrát nižší.

Potřebujete udělat kávu ze sušených kávových zrn bez pečení. Produkt, který jste si koupili, je připraven k broušení, pivovarnictví a spotřebě.

Správná příprava zelené kávy

V otázce, jak vařit zelená káva Nejsou žádné potíže. Vezměte v kuchyni klasický postup krok za krokem. Pokud jste zakoupili mletou zelenou kávu, musíte první krok přeskočit.

Broušení zrna. Zelená káva je mnohem pružnější než černá káva a v některých případech je to obtížné. Pokud nemáte mixér nebo mlýnek na kávu, pomůže vám obvyklá masová mlýna. Před použitím by měl být namočený v mýdlové vodě, důkladně opláchnut a osušen, i když jste velmi opatrní, abyste spotřebiče udržovali v čistotě. Malé části mohou uchovat částice masa a v kávě nejsou potřeba. Pokud se nechcete zabývat mlecím strojem, jen obalte obilí v papíru, položte ho na sekací desku a jak ho zvedat kladivkem na jemnou konzistenci.
Předhřívejte šálek kávy předem, je to důležité pravidlo pro zlepšení její chuti.
Zahřejte turku na nízké teplotě, vložte do něj lžíci mleté kávy a ponořte se trochu bez vody.
V této fázi můžete do kávy dát trochu skořice nebo zázvoru, abyste zlepšili efekt a změnili chuť. Po přidání koření znovu zahřejte Turk.
Zahřátou směs naplníme ledovou vodou a mícháme lyžičkou.
Míchat kávu. Když se světlá kůže objeví na povrchu, Je nutné ho opatrně vyjmout lžící a dát do předehřátých kelímků. Pěna na zelené kávě není vždy vytvořena.
Opakujte předchozí postup ještě 2-3 krát.
Když káva začíná mírně stoupat, znamená to, že je téměř hotová. V tomto okamžiku musí turka znovu zvednout a namíchat nápoj.
Vraťte kávu do ohně na několik vteřin - to je vše, nápoj je připraven!

Stejně jako v případě přípravy běžné kávy, nemůžete v žádném případě přinést nápoj k varu. Pokud jste začali s vařením v Turecku, nemusíte být ničím rozptýleni, jinak hrozí nebezpečí zkazení nápoje. Kromě toho vám samotný proces trvá jen pár minut, zvláště pokud máte dobrý měděný Turk.