Jak vybrat pán pro plynový sporák?
Při výběru jídel pro vaření byste se měli zaměřit nejen na cenu, design a velikost. Neméně důležitým kritériem je ten, na kterém budete vařit vařič. Pojďme diskutovat o tom, který pan je nejlepší plynový sporák .
Rozmanitost pánví na plynové sporáky
Plynový sporák je charakterizován poměrně nízkou teplotou ohřevu ve srovnání s jinými kamny a není nutné pro něj používat nádoby z určitého kovu. Proto, vybrat pán pro plynový sporák, zpravidla není obtížné - v zásadě, každý bude vyhovovat:
- Litinová pánvi se pomalu zahřívá a ochlazuje, má přirozenou nelepivou vrstvu, je velmi odolná.
- Hliníková miska by měla mít tlustou (nejméně 6 mm) dno. U takových pokrmů je vhodné jak dusit, tak smažit, ale hliník je náchylný k deformaci. Proto je lepší vybrat panvu s dnem drážky (nicméně platí to nejen pro hliník, ale i pro jiné nádoby na plynové sporáky).
- Měděná miska má obvykle vnitřní povlak z cínu nebo nerezové oceli. Budete potřebovat vhodnou péči: vždy byste měli takové nádoby otřít suchou, neměli byste ji umývat abrazivními výrobky nebo je umístit do myčky nádobí.
- Nerezová pánve je známá svou ekologickou bezpečností. Považovány za spolehlivější panenky s třívrstvým dnem.
- Skleněná mísa je určena pouze pro plynové sporáky s děličem, protože sklo musí být rovnoměrně ohříváno.
- Pan s teflonovým nebo titanovým nelepivým nátěrem . Je to velmi praktické - je snadné jej umýt a jídlo v takovém pánev nehoří a navíc je připraveno s minimálním množstvím oleje. Lepší
Získejte pánev s termostatem, který indikuje kritickou teplotu, nad kterou se povlak začne uvolňovat toxické látky.
Různé pánve a jejich tvar. Kromě klasické klasiky je zde i wok, který je také vhodný pro plynový sporák.
Zajímavou možností by bylo koupit grilovanou pánnu na vaření na plynovém sporáku. Díky speciálnímu designu je možné vařit nádobí na takové pánvi, které jsou lhostejné k pokrmům připraveným na grilu.