Silikonové formy jsou velmi pohodlné a odolné. A za předpokladu, že jsou řádně provozováni, mají mnoho výhod oproti svým tvrdým protějškům. A co může být pečeno v silikonové formě, a jak to udělat správně, budeme mluvit níže.
Nebojte se pečení v silikonu při vysokých teplotách. Doporučení výrobců naznačují přípustnou teplotu + 240 ° C.
Můžete pečeme všechny vdolečky a koláče, pečeme brambory, maso, ryby, zmrazíme dezerty při teplotách do -40 ° C.
Před prvním použitím formuláře je nutné jej umýt jemným čisticím prostředkem, zcela vysušit a olovnat. V budoucnu je již nemusíte mazat - pečení nebude bez něj.
Formy plňte testem pouze po instalaci na plech, jinak byste nemohli nosit naplněný silikon kvůli jeho flexibilitě.
Když dort nebo cupcakes pečte, neodstraňujte je z formy okamžitě, nechte trochu vychladnout. Poté ohneme okraje a samotné pečení bude dokonale vyloučené.
Po každém použití krátce namočte formy do vody a opláchněte měkkou houbou. Pokud je umyjete v myčce nádobí, před dalším použitím je znovu namazat olejem.
Pokud se chcete pečeme sami tartletů , můžete použít i zcela měkké silikonové formy pro misky a silikonovou formu na kovovém rámu.
Pečené koláče se mohou nacházet jak v troubě, tak v mikrovlnné troubě. Můžete se umýt rukou a v myčce nádobí. Jediné, co musíte udělat, je připravit těsto na misky, vyřezat hrnky požadovaného průměru a dát do formy.
Doba pečení je obvykle uvedena v receptu. Postupujte podle instrukcí a nemusíte se obávat, že by se tartule držely, zlomily se za záchvaty - se silikonem, určitě to nemáte.