Vařené brambory jsou jedním z nejjednodušších a cenově nejvýhodnějších pokrmů. Existuje mnoho receptů na vaření vařených brambor. Může být vařena v uniformě nebo vařena bez kůry, můžete dát bramborovou kaši nebo servírovat na plátky. Můžete přidat mléko a máslo do pyré, nebo si můžete dát čistou vodu. Nejen že obsah kalorií výsledného jídla, ale i jeho užitečné vlastnosti závisí na způsobu vaření.
Užitečné vlastnosti vařených bramborU vařených brambor je poměrně bohatá minerální složení. Obsahuje draslík, který normalizuje metabolismus vody, působí jako diuretikum a podporuje činnost srdce. Většina draslíku se nalézá v kůži brambor, takže bavlněné brambory mají některé výhody ve svých prospěšných vlastnostech.
Brambory jsou bohaté vitamín C což činí tento výrobek důležitý při prevenci nachlazení a hypovitaminózy. Aby se zajistilo, že vitamín C je maximálně konzervován ve vařených bramborách, nemůžeme brambory dlouho vařit ve vroucí vodě.
Přítomnost vitamínů B a PP zlepšuje nervový systém, normalizuje stav kůže. Tyto vitamíny jdou do vody při vaření, takže se nelijte velkým množstvím vody.
Obsah kalorií vařených brambor závisí na způsobu jeho přípravy a na přítomnosti dalších složek v receptu. Kalorický obsah vařených brambor na vodě bez oleje je 82 kcal na 100 gramů produktu. Kalorický obsah brambor uvařeného máslem se mění v závislosti na množství přidané složky. Jedna lžíce másla obsahuje 104 kcal. Ale kaloricita vařené brambory ve svých uniformách jsou menší než vařené brambory bez kůže a jsou pouze 68 kcal.