Jak smažit ryby?
Ryba je velmi užitečný produkt. A aby bylo skutečně chutné jídlo, existují některé jemnosti vaření. Jak smažit ryby v pánvi, přečtěte si níže.
Jak smažit červené ryby v pánvi?
Složení:
- červená ryba - 1 kg;
- cibule - 250 g;
- strouhanka;
- pepř;
- mrkev - 180 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- rostlinný olej;
- sůl
Vaření
Ryby nakrájíme na steaky o tloušťce asi 1,5 cm. Dejte jim sůl a pepř. Nechte půl hodiny, a tak marinovali. Nakrájejte poloviční kroužky cibule, mletou mrkev na strouhátku. Nejprve pošlete cibuli na pánvi, nechte ji asi 5 minut a mrkvu položte a vařte, dokud nebude měkká. Vejce se roztahovaly, ponořily do nich kusy ryb a pak je chlébily ve strouhách. Vložte steaky do pánve a smažte po obou stranách. Doba smažení na každé straně je přibližně 7 minut. Při podávání položte steaky na cibuli s mrkví. A jako příloha je dobré podávat drobnou rýži.
Jak smažit ryby?
Složení:
- Pollock - 600 g;
- mouka;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- sůl;
- cibule - 150 g;
- strouhanka.
Vaření
Oddělíme rybí filé ze skeletu, přidáme sůl. Smažte cibuli a nechte na oleji ruddy. Potom nakrájíme každý filé na polovinu vlákna. Na jedné polovině položíme luk a pokryjeme horní část druhou částí. Výsledný sendvič je chlebený v mouce, namočený ve vejce a chlebený ve strouhanech. Pošlete ryby na pánvi a vařte na obou stranách, dokud nehnědou.
Jak smažit říční ryby v pánvi?
Složení:
- hřeben - 10 kusů;
- sůl;
- pepř;
- pšeničná mouka - 170 g;
- rostlinný olej.
Vaření
Vyčišťujeme říční ryby z váhy. Řez plout. Hlava může být také odříznuta, ale můžete ji také nechat. Ale pak je nutné odstranit žáby. Odstraňte vnitřek a dobře promyjte. V každé rybě děláme přes řezy. To je 
je nutné, aby po smažení malé kosti nebyly cítit. Rybí sůl, pepř a rohlík v mouce. Smažeme ho ze dvou stran na ruddy.
Jak smažit zmrazené ryby?
Všechny mořské ryby se prodávají zmrazené. A k vaření správně musíte znát nějaká pravidla.
Ryby před smažením je třeba rozmrazovat. Nejlepším řešením by bylo demontáž z mrazničky v předstihu a uložení do chladničky. Když jsou jatečně upravená těla úplně rozmrazené, rybu vyčistěte a posypeme koření a nechte nakládat. Pak ryby a ryby smažte až do připravenosti.