Mnozí dávají přednost již známým druhům masa - vybírají pouze hovězí, vepřové, telecí, jehněčí a drůbeží maso. Nevzdávejte se na masa jiných zvířat. Kozí kozí maso je například považováno za velmi užitečný dietní produkt.
Hlavní část tělesného tuku v kozích je soustředěna v břišní dutině a pod kůží je uloženo jen malé množství tuku. Díky tomu je kozí maso považováno za potravní maso a v něm je méně tuku než ve vepřové, jehněčí nebo hovězí. Výměna kozího masa je doporučena pro osoby s nadváhou a aterosklerózou.
Více užitečné kozí maso, takže je vysoký obsah aminokyselin, které jsou snadno stravitelné. Kromě toho je zdrojem esenciálních aminokyselin, které naše tělo nemůže vyrábět samo o sobě, ale přijímá to výhradně z jídla. Konečně se ujistěte, že kozí maso je užitečné, budeme obsahovat sloučeniny, které obsahuje.
Kozy jsou méně citlivé na parazitní invaze než krávy, ovce nebo prasata, takže jíst tato zvířata je mnohem bezpečnější.
Maso divokého kozího nebo srnčího masa je o něco tvrdší než maso domácího zvířete, kromě toho je tmavší a má specifickou chuť. Avšak srnčí maso není o nic méně užitečné než domácí koza, má různé B vitamíny , niacin, stejně jako celou řadu stopových prvků.