Bez lepku - co je a proč je škodlivé pro děti?
Většina matek se potýká s tím, že pediatr doporučuje, aby začínající známí drobky s obilovinami s těmi, které neobsahují lepek. V obchodech na mnoha krabicích dětských potravin je zdůrazněna jeho absence v kompozici. Stojí za to pochopit, co je lepek a proč je škodlivé pro děti, zejména proto, že je to velmi aktuální problém. Za prvé, stojí za zmínku, že jde o rostlinné bílkoviny. Jsou bohaté na některé obilniny.
Co je pro děti dětské lepky špatné?
Tato látka je také označována jako lepek. Je to ten, který dělá těsto pružné a elastické. To je také přidáno při výrobě řady potravin, které dávají tvar. Otázka, zda je lepek škodlivý pro děti a jak velké je jeho nebezpečí, se týká mnoha mladých rodičů.
U zdravého dospělého nepředstavuje tato látka žádnou hrozbu (s výjimkou případů alergie na lepek). Stojí však za to, že tento protein je dostatečně tvrdý, aby mohl být tělem zpracován. Při konzumaci velkého množství lepku se usazuje na střevní stěny, což může vést k špatnému trávení a alergická reakce.
U malých dětí není trávicí trakt dokonalý. Protože i malé množství tohoto proteinu může vést k nepříjemným následkům. Děti, které často jedí potraviny s vysokým obsahem lepku, zvyšují riziko vývoje astmatu a diabetu. To je to, co je nebezpečné pro dětský lepek, a proč se doporučuje omezit jeho množství ve stravě drobky. Ale v průběhu doby, kdy je trávicí systém tvořen, dítě může rozšířit stravu.
Nicméně v některých případech mohou lékaři identifikovat nemoc, která se nazývá celiakie . Je charakterizován skutečností, že při vstupu do střeva způsobuje gluten jeho atrofii. Kromě toho jsou postiženy mozek, srdce a další orgány. To vysvětluje, proč některé děti absolutně nemohou být lepené. A i když vyrostou, musí se stále držet omezení ve stravě. Rodiče by měli lékaře ukázat lékaři v následujících případech:
- pokud drobky mají zvýšenou tvorbu plynu;
- s častými bolestmi v břiše;
- dítě má hmotnostní ztrátu;
- dítě nejí dobře;
- výkaly svírají, špatně vyprané.
Léčba se provádí speciální dietou, která musí být dodržována po celý život.