Fritters z cukety se sýrem
Pikantní cukety se sýrem jsou neuvěřitelně chutné s chutnou vůní a jemnou chutí! Cuketa na vaření je nejlépe mladá a sýr, pokud je to žádoucí, může být nahrazen jiným druhem sýra.
Pancakes se sýrem
Složení:
- cuketa - 1 ks;
- vejce - 1 ks;
- bílý sýr - 50 g;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- petržel, zelená cibule, kopr - na vyžádání.
Příprava
Nabízíme jednoduchou možnost jak vyrobit palačinky z squashu. Zucchini se vyčistili z kůže, namačkali se na hrubé strupce a důkladně vytlačili džus. Pak přidejte sýr, vejce, mouku a nakrájené zeleniny. Vše promícháme, ale nepřidávejte sůl. Osušte pánvi olejem a teplem. Těsto rozmetáme lžící a smažeme palačinky na rudý stav na obou stranách.
Kukuřičné tyčinky se sýrem
Složení:
- cuketa - 3 ks;
- brynza - 100 g;
- česnek - 3 stroužky;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej - pro smažení;
- zakysaná smetana.
Příprava
Nejdříve pečlivě nakrájejte cukety, otřete je a načistěte je na středním strouhaní, ne odlupujte je z kůže a pak je rozetřete do cedníku, aby se vypustila přebytečná kapalina. Sýr důkladně hněte, abyste získali pastovitý stav, a přeskočte česnek lisem. Vedle squashové hmoty přidejte vejce, prosívejte mouku a vše dobře promíchejte. Sůl výsledné hmoty na chuť, posypeme pepřem, pak přidáme sýr, česnek a znovu důkladně promícháme. Pak smažte palačinky na obou stranách mastnou omáčkou až do úplného vaření. Podáváme hotovou misku se zakysanou smetanou nebo domácí jogurt zdobením jemně nasekané zeleniny.
Recept na cukety s vejcem a sýrem
Složení:
- cuketa - 4 ks;
- smetana - 0,5 st.;
- vejce - 1 ks;
- bílý sýr - 50 g;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- krupice - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- soda - 0,5 lžíce;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- ocot - 1 lžička;
- sůl, cukr - podle chuti.
Příprava
Odstraníme mladou cuketu z kůže, nakrájíme na malé kousky, přidáme krupici, naléváme do krému a dobře promícháme, směs za mírného zahřátí vaříme, dokud nedojde k mírnému míchání. Pak přidejte k ochutnání cukr, zmačkané vejce, ocas uhasenou sódu, strouhaný sýr, sůl a pečlivě hněte hotové těsto. Dejte hmotu na 10-15 minut a smažte v pánvi s máslem jako obvykle. Podáváme horké s majonézou nebo zakysanou smetanou.