Čerstvě slaná okurka - 10 receptů na lahodné a chrumkavé občerstvení

Nakrájené okurky - recept, který je v létě oblíben. Rychlé solení po dobu několika hodin přemění čerstvou zeleninu na pikantní občerstvení a obratně doplňuje druhý kurz. Sada vonných bylinek a koření přidá koření, křupavou texturu a vůni, díky čemuž si mnoho domácnosti zvolí tuto metodu vaření.

Jak vyrobit slané okurky?

Na stole se po 90 minutách podávají lehce slané okurky. Povinná procedura pro získání chutné zeleniny je namáčení ve studené vodě. S touto metodou si okurek zachová svou pružnost a chrumkavou strukturu. Nezapomeňte na černý pepř, česnek a kopr. Budou přidávat voňavé a pikantní.

Složení:

• okurky - 2 kg;
• pepřový hrášek - 10 ks;
• sůl - 80 g;
• cukr - 10 g;
• citron - 2 ks;
• banda zeleného kopru - 1 ks.

Příprava

1. Okurky se ponoří do vody po dobu jedné hodiny.
2. Pepř, rozdrvte s cukrem a 40 gramů soli.
3. Odstraňte citrónovou kůru a stlačte džus.
4. Přidejte k příchuti směs.
5. Okurek nakrájíme na kusy.
6. Posypeme směsí, přidáme citronovou šťávu, sůl a kopr.
7. Rychlý recept na lehce slané okurky naznačuje 30 minutové vaření.

Křupavé slané okurky - recept

Recept na lehce osolené křupavé okurky vám umožňuje jednoduše připravit občerstvení. Požadovaná struktura dodá listy rybízu a křenu. Budou dělat zeleninu hustou a pružnou. Pramenitá voda zvýší efekt. Okurky se vylijí s horkým, silným nálevem, který po jednom dni dělá nakládání vhodných pro podávání.

Složení:

• okurky - 1, 8 kg;
• česneková hlava - 1 ks;
• Dřevěné deštníky - 4 ks;
• listy rybízu - 3 ks;
• křenové listy - 2 ks;
• pepřový hrášek - 6 ks;
• voda - 1,5 l;
• sůl - 60 g;
• cukr - 10 g.

Příprava

1. Namočte okurky do filtrované vody po dobu 2 hodin.
2. Do kontejneru vložte česnek, rybí listy, křen, kopr a okurky.
3. Přidejte do vody vodu a sůl a cukr.
4. Nalejte okurky se slanou vodou. Po ochlazení vyjměte za studena.
5. Lehce slané křupavé okurky - recept podle kterého bude vařená zelenina denně.

Lehce slané okurky v pytli česneku - recept

Lehce slané okurky s česnekem v balení - pohodlný způsob, jak nakládat. Specialitou receptury je, že zelenina se připravuje bez použití vody, ve vlastní šťávě. Kapacita se také nevyžaduje: okurky lze snadno zasít v obalu. Vše, co potřebujete, je: nakrájená zelenina smíchaná s česnekem, koprem a solí a vložíte za tři hodiny zapečetěný vak.

Složení:

• okurky - 1,2 kg;
• česnek z česneku - 6 ks;
• banda kopru - 1 kus;
• sůl - 60 g

Příprava

1. Okurky nakrájíme a vložíme do obalu.
2. Přidejte sůl, česnek a kopr.
3. Přetáhněte balíček a zahřejte hodinu.
4. Pak vložte pytel do lednice.
5. Lehce slané okurky - recept, podle něhož je zelenina slaná v chladu po dobu 2 hodin.

Lehce slané okurky v plechovce

Slanina pro slané okurky - hlavní složka v procesu solení. Záleží na chuti, vůni a rychlosti vaření zeleniny. Pro klasickou slanou vodu se na litr vody přidá 2 lžíce soli. Kromě tradičních koření a bylin, můžete dát kyselé jablka, dávají občerstvení příjemnou kyselost a vůni.

Složení:

• okurky - 900 g;
• jablka - 2 ks;
• pepřové kousky - 8 ks;
• Dřevěné deštníky - 5 ks;
• listy rybízu - 10 ks;
• stroužek česneku - 5 ks;
• voda - 1,5 l;
• sůl - 70 g

Příprava

1. Odřízněte ocasy okurek.
2. Zeleninu umístěte ve sklenici.
3. Uveďte čtvrt jablek, bylin a koření.
4. Přidejte sůl do vody, přivést k varu.
5. Nalejte okurky s horkou marinádou.
6. Lehce slané konzervované okurky - recept, který slaný za 12 hodin.

Lehce slané okurky na minerální vodě

Lehce slané okurky na minerální vodě jsou chutné a chutné názory. Minerální činí zeleninu svěží, elastickou a zachovává přirozenou jasnou barvu. Aby byly okurky rovnoměrně slané, jsou přitisknuté párátkem, posypány solí a cukrem a naliaty minerální vodou. Mladý česnek a čerstvý kopr přidejte koření na okurky.

Složení:

• okurky - 900 g;
• česnek - 7 ks;
• banda kopru - 1 kus;
• minerální šumivá voda - 1 l;
• cukr - 10 g;
• sůl - 60 g

Příprava

1. Opláchněte a nakládat okurky s párátkem.
2. Umístěte na větvičky kopru, přidejte česnek, sůl a cukr.
3. Naplňte zeleninu minerální vodou.
4. Slané okurky - recept, díky kterému si po 20 hodinách můžete vychutnat občerstvení.

Recept na chrumkavé slané okurky se studenou vodou

Čerstvě slané studené okurky může dokonce vařit nováček kuchař. Jednoduché komponenty a jednoduchý recept vám pomohou dělat obrobek během několika minut. Navzdory jednoduchosti je hlavní věc - nepřehánějte ji kořením. Listy křenu přinášejí okurky na krk a velké množství kopru bude mít opačný účinek.

Složení:

• okurky - 1,8 kg;
• sůl - 120 g;
• voda - 2 l;
• česnek z česneku - 6 ks;
• horká paprika - 1/3;
• křenové listy - 4 ks;
• Dřevěný deštník - 2 ks.

Příprava

1. Namočte okurky ve studené vodě po dobu 2 hodin.
2. Dejte je do nádoby s kořením a bylinkami.
3. Sůl rozpusťte ve studené vodě.
4. Naplňte zásobu solankou.
5. Delicious lehce slané okurky budou připraveny za dva dny.

Hot solené okurky - recept

Lehce slané horké okurky mají různé verze. Jeden z nejoblíbenějších - okurky na vaření pouze na jeden den. Tento recept je pikantní, protože med a vodka se přidávají do solanky. Poslední - nejsou jen vynikající konzervační látky, ale také urychlí moření, takže můžete vyzkoušet sklizeň po 24 hodinách.

Složení:

• okurky - 500 g;
• voda - 500 ml;
• sůl - 30 g;
• med - 5 g;
• vodka - 20 ml;
• křenový list - 5 ks;
• česnek - 3 ks.

Příprava

1. Položte zeleninu a okurky do misky.
2. Vařte vodu, přidejte sůl, med a vodku.
3. Nalejte okurky se solankou a nechte na den v pokoji.

Korejské solené okurky

Lehce slané okurky potěší fanoušky asijských potravin, pokud je vaříte v korejštině. Jídlo je možné vložit nejen v létě, ale i v zimním menu, protože svačinu lze sbalit. Se všemi různými možnostmi, nejvíce v poptávce - s mrkví. Kontrast křupavé mrkve a šťavnaté okurky nenechá nikoho lhostejný.

Složení:

• okurka - 1,4 kg;
• mrkev - 150 g;
• sůl - 30 g;
• olej - 120 ml;
• ocot - 120 ml;
• česnek - 10 g;
• cukr - 60 g.

Příprava

1. Nakrájejte okurky, protřete mrkev.
2. Posypeme zeleninou s česnekem.
3. Přidejte zbytek přísad, míchat a ochladit po dobu 24 hodin.

Slané okurky s octem

Recepty na slané okurky zahrnují použití různých přísad. Ocet - nejjednodušší a nejdostupnější součást zaručující kvalitu obrobku. Nejen, že dává požadovanou křupavost, ale také postrádá kyselou chuť. Tyto nálevy mohou být použity jako samostatné občerstvení nebo k nim přidány čerstvé zeleninové saláty .

Složení:

• Okurky - 1,1 kg;
• sůl - 70 g;
• voda - 1,2 l;
• ocot - 45 ml;
• bobkový list - 2 ks;
• pepř černý pepř - 8 ks.

Příprava

1. Ve vroucí vodě přidávejte sůl a ocot.
2. Položte koření a okurky do nádoby.
3. Naplňte slanou vodu a nechte na pokoji na den.

Slané okurky s hořčicí - recept

Lehce slané okurky s hořčicí mají výraznou kořenitou chuť. Může být regulována nejen suchou hořčicí, ale také klasickou sadou koření z kopru a česneku. Tento recept je jednoduchý a cenově dostupný: připravované okurky se nalévají s hořčicí, nalévají se silnou horkou šťávou a sbírají se za studena po dobu 48 hodin.

Složení:

• okurky - 1,8 kg;
• suchá hořčice - 30 g;
• česneková hlava - 1 ks;
• banda kopru - 1 kus;
• voda - 1,5 l;
• sůl - 80 g

Příprava

1. Umístěte okurky, česnek a kopr.
2. Vložte hořčici.
3. Vaříme je. Naplňte je okurkami.
4. Lehce slané okurky - lahodný recept připravený sloužit na stůl po dvou dnech.

• ← Malinový džem "Pyatiminutka" - recept
• Slané okurky - recept →