Chléb pro pečení chleba
Jak drahé vzpomínky z dětství o vůni čerstvě upečené kůry chleba vyrobené rukama babičky nebo matky. Chcete-li se vrátit do těch let a ochutnat neuvěřitelně lahodný chléb znovu, pokud se naučíte vařit sami. Pomáhat - pečení chleba.
Formy pro pečení chleba - materiály
Nedávno bylo možné nalézt pouze formy pro kovový chléb v skladovnách pro ženy v domácnosti. Nyní byl sortiment doplněn o výrobky ze silikonu, teflonu, keramiky a skla.
Jednou z nejoblíbenějších možností je hliníková nádoba na pečení, která je praktická a dlouhodobá. Kromě toho se s těmito výrobky nemusíte bát korozi. Litinová pekárenská pečivo je ceněna pro rovnoměrné ohřev, takže těsto nehoří. Bohužel však existují nedostatky ve formě těžké váhy a relativní nestability. Při nárazu poráží litina.
Formy s nelepivým teflonovým povlakem, vyrobené z hliníku nebo oceli, neumožňují, aby se chléb držel na stěnách. Zároveň však vyžadujte pečlivé ošetření. Jakýkoliv kontakt s nožem může zanechat poškrábání, které poškozuje vrstvu protilepení. Negativní účinky na teflon jsou také možné, když se studená voda dostane do horké formy.
Keramické formy na pečení pekařů milují skutečnost, že pečení v nich získává zvláštní přírodní chuť kvůli rovnoměrnému rozdělení tepla. Navíc takové formy mají výrazný vzhled. Existuje řada nevýhod: vysoká cena, nesnášenlivost vůči teplotě, váha, křehkost ke šokům.
Vlastnosti skleněných výrobků připomínají keramické formy, které mají stejnou vlastnost, která chrání přírodní chuť pečení bez dalších odstínů. Formy z žáruvzdorného skla mají estetický vzhled, na stůl může být chléb podáván přímo do nich. A opět, mezi mínusy - teplotní poklesy a expozice nárazům.
Nejuniverzálnější jsou silikonové formy pro pečení chleba. Při zachování teploty až do 280 stupňů je třeba, aby tyto výrobky zabíraly jen málo místa, nevyžadovaly mazání, nelepily a snadno se omývaly. Kromě toho jsou poklesy teploty pro silikon zcela bezpečné. Jedinou nevýhodou je neschopnost udržet tvar, pokud je těsto tekuté. Výstupní modely se stojanem.
Pekáč na pečení v troubě - konfigurace a typy
Dnes v obchodech si můžete koupit formy na pečení různých tvarů - obdélníkové, oválné, kulaté, trojúhelníkové, polokruhové, s hladkými a žebrovanými stěnami, bagety. Někdy jsou kovové výrobky upevněny v sekcích sestávajících ze dvou, tří a čtyř forem.
