Planetary mixer
Nákup domácích spotřebičů je záležitostí odpovědnosti. Aby byl nákup úspěšný, je třeba vzít v úvahu poměr nákladů na zařízení, jeho technické vlastnosti a kvalitu zpracování. Pokusíme se zjistit, co je planetový mixer a jak si vybrat tento elektrický spotřebič.
Planetární mixéry se běžně používají v průmyslové výrobě i ve stravovacích zařízeních: ve vaření, kavárnách, restauracích. Ale v poslední době se stále více získávají planetové mixéry pro domácí účely. Průmyslové zařízení se v zásadě liší od planetového mixéru pro domácnost pouze ve svých rozměrech a velkou bezpečnostní rezervou.
Výhody planetového mixeru
Planetární rotační mixér - zařízení, které slouží k hnětení těsta a šlehání různých těstovinových směsí ( krém , pěny , krémy atd.). Jeho rozdíl od tradičního mixéru spočívá v tom, že se šlehák otáčí současně podél kruhu misky a kolem její osy, což zajišťuje intenzivnější a vysoce kvalitní šlehání výrobku.
Nepochybnou výhodou planetového mixážního pultu je, že zatímco zařízení pracuje (bičování nebo míchání), nesmí být drženo v rukou. Hosteska v této době se může vyrovnat s dalšími kulinářskými snahami. Časovač s nastaveným časem znamená, že uplynula doba a přístroj se automaticky vypne. Pokud je to nutné, kovová mísa mixéru s obsahem může být vyhřívána zvenku pomocí hořáku, například pokud olej není dostatečně měkký.
Všestrannost je dalším důležitým zařízením kvality. Po koupi dalších trysek pro planetový mixér jej můžete přeměnit na kuchyňský robot s mnoha funkcemi: vaření mletého masa a zeleninových pyré, řezání ovoce, zeleniny, výrobu zmrzliny.
Dokončení a vybavení zařízeníDokonce i ten nejmenší planetový mixér s miskou je poměrně těžké zařízení (ne méně než 10 kg), proto je pro ženu problematické získat a odstranit ji. Pokud to dovolí podmínky kuchyně, je lepší instalovat stroj trvale. Standardní vybavení zahrnuje nejméně tři hnětací trysky: šlehačka, lopatka, hák a někdy je tam také plochý škrabák pro pěny. Součástí balení je také miska - zařízení pro nakládání produktů nebo ochranný kryt nádoby s drážkou pro nakládání.
Při koupi planetového mixeru pro test věnujte pozornost skutečnosti, že součásti, které jsou v přímém kontaktu s hmotou produktu, jsou vyrobeny z nerezové oceli, což za prvé zajišťuje delší používání zařízení a za druhé chrání výrobky před oxidy kovů a zajišťuje kompletní dezinfekci během čištění, mytí elektrického spotřebiče.
Planetová míchačka je vybavena regulátorem rychlosti, který v závislosti na značce zařízení obsahuje od 3 do 10 stupňů. Pokud jste zapomněli vložit nějaký komponent do misky, která je namočená do mixéru nebo chcete zkontrolovat konzistenci produktu, můžete použít speciální tlačítko, které zastaví šlehání. Nejdražší verze zařízení jsou vybavena displejem z tekutých krystalů, který odráží zvolenou rychlost a čas, 
během nichž je obsah šlehaný. Obvykle je takové zařízení nezbytné pro ty, kteří vymýšlejí nové recepty pokrmů. Pokud jste daleko od tohoto typu činnosti, zvážíte-li, že stojí za přeplatku dostatečně velkých peněz na funkci, kterou nebudete v zásadě používat?
Výrobci planetového směšovacího mixéru také uvažovali o bezpečnostním systému: trysky se nebudou otáčet, pokud bude motorová jednotka nakloněna zpět.
Samozřejmě, planetární směšovač není levný, ale pokud vaření vezme významné místo ve vašem životě, chcete experimentovat v kuchyni, abyste překvapili své příbuzné, nebo máte často hosty, pak bude tento stroj vynikajícím pomocníkem.