Otrava jídlem je akutní onemocnění způsobené konzumací jídla nebo nápojů ve velkém množství obsahujícím patogeny, toxiny nebo toxické látky. Nejčastěji jsou "viníky" otravy neplněné ovoce, nesprávně skladované mléčné výrobky, maso, ryby a pečivo, houby, konzervy. Příznaky onemocnění se mohou objevit po 0,5 až 48 hodinách po podání špatně kvalitní nebo jedovaté potravy a v závislosti na různých faktorech mohou mít jinou intenzitu.
Vzhledem k možnosti léčení otravy jídlem doma je třeba jasně zjistit, v jakých případech je přípustné, a když se nemůžete bez lékařské pomoci. Takže pokud příznaky otravy zahrnují nevolnost, bolesti břicha, zvracení, průjem, ve většině případů se dospělý sám dokáže vypořádat s onemocněním. Pokud však existují další rušivé projevy, neměli byste ztratit čas, jděte k lékaři. Takové projevy zahrnují:
Kromě toho je třeba lékařskou péči v případech, kdy příčinou otravy jsou houby nebo konzervované potraviny, stejně jako v případě, že se zdravotní stav nezlepší během 1-2 dnů.
Léčba otravy potravinami doma s včasnými příznaky (pokud se vyskytnou po půl hodině po jídle) se doporučuje začít s uvolňováním žaludku z nízkokvalitních produktů. Tak je možné zabránit absorpci části toxinů v krvi. Toho je dosaženo umělým provokáním zvracení vložením prstů do úst a stisknutím kořenu jazyka, kterému je třeba předcházet ukládání velkého množství kapaliny při pokojové teplotě (nejméně půl litru). Postup by se měl opakovat, dokud se uvolní tekutina během zvracení. Stojí za zmínku, že jestliže po jídle špatného jídla uplynulo více než dvě hodiny, umělé indukce zvracení bude určitě zbytečné, protože jedovaté látky během této doby se již pohybují do střeva.
Další opatření v případě otravy jídlem doma spočívají v nepřetržitém pití (aby se zabránilo dehydratace a rychlé eliminaci jedů z těla), stejně jako příjem enterosorbentů, které váží škodlivé látky. V tomto případě jsou vhodné téměř všechny sorbentové léky:
Pokud jde o pití, doporučuje se používat minerální vodu bez plynu, lehce oslazený čaj, kompot, stejně jako speciální rehydratace, které se prodávají v lékárnách, například:
Takové léky jsou k dispozici ve formě granulí nebo prášku k přípravě roztoků, jejichž příjem vám umožní kompenzovat ztráty tělesných tekutin a solí. Zvláště rehydratační terapie je zapotřebí při léčbě otravy jídlem doma doprovázené opakovaným zvracením a průjem.
V první den otravy se doporučuje úplně opustit jídlo a v budoucnu zlepšit stav - dodržovat šetrnou stravu. Strava může zahrnovat krekery, galetnye cookies, vařenou rýži, pečenou nebo vařenou zeleninu, kašičku na vodě, dietní vařené maso.