Potraviny mohou být otráveny v jakémkoli věku, ale pro děti je toto riziko větší, protože jejich těla ještě nejsou silná. Otrava jídlem je odpovědí těla na vstup patogenních mikrobů a toxinů. Rozmnožují se na povrchu jídla.
Taková reakce těla může nastat, jestliže dítě jedlo záměrně toxický produkt nebo jedovatou látku. Například děti mohou vyzkoušet neznámé bobule, semena rostlin, houby
Hlavní příčinou dětské otravy je konzumace potravin, která je obývána patogenními mikroorganismy. Může se jednat o prodloužené výrobky, stejně jako výrobky, které byly nesprávně uloženy. Zvláštní pozornost by měla být věnována nákupu masa, mléčných výrobků a ryb. Zelenina a ovoce musí být zpracovány, protože bakterie se mohou také množit na jejich povrchu.
Je užitečné, aby rodiče věděli, jak rozpoznat takový stav u dítěte, aby mohli poskytovat lékařskou pomoc včas. Mohou se objevit následující reakce:
Je důležité si uvědomit, že zvracení a průjem odhaluje tělo dítěte dehydratace což je velmi nebezpečné. Známky otrava jídlem u dětí se mohou objevit jak 2-3 hodiny po požití špatné kvality jídla, tak i po uplynutí jednoho dne. S příznaky dehydratace a pokud je ve stolici hlien, stejně jako krev, měli byste okamžitě zavolat sanitku.
Otrava jídlem u dítěte vyžaduje povinnou léčbu. V těžkých případech může být nutná hospitalizace. V jiných situacích je žaludek omyt, předepisuje speciální dietu a pitný režim. Lékař může doporučit sorbenty.