Set Fondue
Jídlo ze společného hrnce se stále více objevuje na stolech moderních rodin. Co je toto jídlo: malý společný hrnce na nohách připravující obsah, který spolu jedí.
Set Fondue
Prvním krokem je zjistit, které fondue budete nejvíce vařit. Existuje několik hlavních typů: fondue z vývaru, vaření fondue, čokolády a sýrového fondue. Sada fondu může být kovová, keramická nebo hlína. Každý má svůj vlastní účel. Například pro čokoládu fondue sada by měla mít keramický nebo hliněný hrnce. Pro vaření v kovovém hrnečku je vhodnější sýr nebo bujón, což platí i pro olejovou verzi. A kovový bowler může být vyroben z oceli nebo litiny. První možnost je více estetická, ale litina udržuje teplotu lépe.
Jak vybrat sadu pro fondue?
Věnujte pozornost konektorům. Každý z nich musí být dostatečně dlouhý a má speciální špičku, která chrání rukojeť. U sady čokolády nebo sýrů se spoléhá na jednu vidličku na osobu, zatímco sada na bujónové fondue zahrnuje dvě vidličky. Jeden je ponořen do kousky másla nebo sýra, a druhý je pomohl odstranit z vidlice, aby se nepořádek.
Keramické fondue nastavené jako zdroj tepla má svíčku. Ale kovové modely pro tento účel mají speciální hořák. Při výběru hořáku dáváte přednost typům, ve kterých můžete nastavit teplotu topení. Tam jsou dokonce elektrické typy fondue v prodeji. To je dobrá volba pro velkou společnost, ale pro romantickou atmosféru je lepší použít design se svíčkami.
Teď trochu o stánku. V ideálním případě by měla být vyrobena z kovu, méně často modely se stromem. Na tomto základě položte hořák a gril na hrnci. Pokud je soubor levných, s největší pravděpodobností existují pouze mřížky.
Souprava pro výrobu fondue kromě různých nádob obsahuje několik doplňků: různé talíře, omáčky, speciální vidlice s dlouhými rukojetími. Omáčky jsou nepostradatelné pro vaření masa a vývarů. To platí i pro ryby nebo zeleninové fondue.
Velké sady 29 položek často zahrnují velké desky rozdělené do sektorů. V každém sektoru položte jinou přílohu. Pro velké množství lidí jsou vidle vyrobeny se speciálním označením, aby nedošlo ke zmatkům. V těchto sestavách mají kotle objem asi 1,5 litru.
Sady 10 položek pro dva byly vždy velmi populární. Nejčastěji tyto sady jsou určeny pro čokoládové fondue.
Jak používat fondue kit?
Před prvním použitím musíte správně připravit nádobí. Pokud jste zakoupili nelegovanou varnou konvici, musíte nejprve vařit mléko a vodu. Smaltovaná nádoba nevyžaduje předběžnou úpravu. Chcete-li připravit maso fondue, předem namazat stěny hrnce s česnekem: pak bude snadnější umyt tuk po jídle.
Sběr blízkých lidí v blízkosti teplého hrnce v zimním večeru a jíst vynikající pokrm - co by mohlo být hezčí? Na špejlech musíte nosit kus chleba nebo masa. Jemně ho ponořte do hrnce. Kousek je opatrně odstraněn ze špičky, aby nedošlo k ublížení samotného špíz. Pokud budete jíst kusy masa, mohou být z špejle odstraněny pravidelnou vidličkou a nožem. Sada čokoládových fondue se nejčastěji vyrábí v "romantické sérii" pro dvě osoby. V tomto případě špejlery strnuli ovoce a ponořily je do horké čokolády. Existuje mnoho sad fondue pro každou chuť a peněženku, a milovníci tohoto typu jídla dokonce sdílejí nejkrásnější recepty na omáčky a bujóny.