Anglické snídaně
Pokud jste zvyklí na snídani s mísou z ovesných vloček nebo sendviče s kávou na snídani, pak je nepravděpodobné, že zvládnete anglickou snídani, ale pro ty, kteří jsou si jisti, že snídaně je hlavním jídlem dne, talíř srdečných teplých jídel bude podle vašich představ. Co zahrnuje anglické snídaně? Za prvé, míchaná vejce nebo míchaná vejce spolu s párem uzenin s dušeným fazolem, plátky krevních cév (které angličtina nazývá černý pudink), trochu chleba a smaženou slaninou. Tato různorodost je často doplněna zeleninou - smaženými rajčaty a houbami. Nutty, že? A zbytky takových snídaní mohou být přidány také na oběd.
Tradiční anglické snídaně - recept
Jak je zřejmé z různých produktů, snídaně v anglickém módu může být čistě individuální věc, všechny její součásti lze snadno vyměnit, pokud se taková touha objeví.
Složení:
- klobásy - 2 kusy;
- slanina - 2-3 proužky;
- víčka velkých žampionů - 2 ks;
- zralé rajče - 1 ks;
- plátek krve - 1 ks;
- vejce - 1 kus;
- chléb - 1 řez.
Příprava
Angličané používají při snídani přírodní klobásy, takže se budou muset připravovat déle než ostatní komponenty. Nejprve se salámy smažou po dobu asi 10 minut při středním ohřátí, pak se teplo zvětší na hnědou a ponechá se až do připravenosti. Samostatně smažte vyčistěné hubové čepice, posypané olejem, asi pár minut po obou stranách. Rajčata a krovyanku se rozřezávají do kruhů a hnědou. Ke konci vaření se na panvu přidají plátky slaniny a vejce. Když se vaječná bílá stlačí, položte plátek oleje nahoře. Chléb, nejlépe včera, je nahnědlý v samostatné suché pánvi nebo v houkačce. Typická anglická snídaně je připravena!
Plné anglické snídaně
Anglické snídaně jsou podávány v Irsku, které jsou známé svými bramborovými sklizňami. To je důvod, proč jsou zde standardní komponenty společnosti draniki .
Složení:
- vepřové klobásy - 2 ks;
- rajče - 1 kus;
- máslo - 25 g;
- bramborový (škrobový) - 320 g;
- žampiony - 110 g;
- fazole v rajčat - 220 g;
- vejce - 1 kus;
- chléb - 2 plátky.
Příprava
Potřete brambory, sůl a smažte na porce na obou stranách. Rajský řez a hnědé na grilu s houbami. Fazole teplé v hrnci. Smažte vepřové klobásy na grilu asi 10-15 minut. Na samém konci hnědý chléb v hrnci a smažte vejce.
Klasická anglická snídaně
Pro ještě větší množství sýtosti může snídaně obsahovat konzervované fazole v rajčatech, a pro odrůdu, vejce může být smažené jako omeleta-šmejdi.
Složení:
- vepřové klobásy - 4 ks;
- klobouky žampionů - 4 ks;
- malé rajčata - 2 ks;
- slanina - 4 plátky;
- cévy - 100 g;
- fazole v konzervách - 420 g;
- máslo - 25 g;
- vejce - 4 kusy;
- chléb - 2-4 plátky.
Příprava
Než začnete vařit anglickou snídani, Britové raději zahřejí talíře. Můžete to udělat na poslední chvíli, nahradit desku pod proudem teplé vody, ale je pohodlnější nechat je v troubě, ohřát na minimální teplotu.
Začněte vaření s uzeninami, jejich pražení trvá v průměru 10 minut. Po uplynutí 5 minut se klobásy v klobásách umístí. Odděleně zahřejte fazole asi 2-3 minuty. Vejce se lehce míchají a nalijí do pánve s předehřátým olejem. Promíchejte je, jakmile se základna omeletu brousí. Nejnovější zelenina a plátky slaniny a chleba je zaslána do toastovače. Hot toast je navíc podáván před podáváním.
Položte připravené přísady na teplou desku, připravte zeleninu ze shora a podávejte.