Jíst pro těhotné ženy

Co by mělo být jídlo během těhotenství? Jedná se o trvalý problém u těhotných žen. Po mnoho let je zcela mylný názor, že množství potravin spotřebovaných během těhotenství by mělo být zvýšeno - jak těhotná žena jí "pro dva". Ve skutečnosti by energetická hodnota potravin pro těhotné ženy měla být zvýšena pouze o 300 až 500 kalorií. Klíčem správné výživy bude pouze výběr produktů dobré kvality.

Užitečné a škodlivé potraviny pro těhotné ženy

Nejprve uvádíme potraviny, které jsou během těhotenství zakázány:

surové nebo vařené s masem v krvi - aby se zabránilo infekci E. coli, salmonely a toxoplasmy;
nakrájené mleté maso, jehož jakost je pochybná (ze stejného důvodu jako surové maso);
syrové vejce, stejně jako krémy a majonézy, ve kterých mohou být obsaženy - aby nedošlo k úniku salmonely;
konzervované ryby - kvůli riziku požáru rtuti. Pečeť a jaterní paštika. Jsou velmi bohaté na vitamín A. Nadměrný příjem tohoto vitaminu způsobuje plodovou teratogenitu;
droby. V potravinách pro těhotné ženy by neměly obsahovat žádné droby (játra, žaludek, ledviny, slezina) - protože nedosahují ani nejmenší přínos. Dříve byla ženám během těhotenství doporučena slezina, protože obsahuje významné množství železa. Nicméně, žena může získat přesně to samé - a ještě více - žehlička, když ve své nabídce obsahuje doplňky z červeného masa a železa. Potraviny vyrobené z drobů mohou obsahovat nadměrné množství vitaminu A nebo E. coli;
nezmrazená zelenina. To je obzvláště důležité, když si pamatujete, jestli těhotná žena udělá objednávku v restauraci: i v těch nejdražších z nich můžete omylně dát zákazníkovi nechutný salátový salát nebo jiné zeleniny. V takovém případě existuje nebezpečí infekce toxoplazmózou;
sushi a syrové ryby obecně - zde hrozí nebezpečí listeriózy;
nepasterizované mléko a roquefort, camembert a brie sýry.

A teď hovoříme o užitečném jídle pro těhotné ženy

Potraviny pro ženy během těhotenství by měly být prospěšné jak pro sebe, tak pro rozvoj těla budoucího dítěte. Proto se při jídle těhotných žen upřednostňují následující produkty:

vysoce kvalitní bílkoviny. Proteiny (nebo bílkoviny) jsou hlavními prvky pro vývoj těla, svalů, kostí a kůže plodu. Kromě toho jsou součástí nejdůležitějších makromolekul v krvi. Pokud jde o budoucí matku - proteiny ji chrání před edémem. Nejvyšší jakost bílkovin nacházejících se ve vaječné bílé. Vedle toho musí být kvalitní červené maso, kuřecí maso, ryby a mléčné výrobky zahrnuty do potravin pro těhotné ženy;
vysoce kvalitní sacharidy. Sacharidy jsou látky, které energizují jak těhotnou ženu, tak plod. Jsou rozděleny do komplexních (například škrobů) a jednoduchých (zahrnují glukózu). Konzumace těhotné ženy by měla zahrnovat složité sacharidy. Jsou obsaženy v rýži, bramborách, těstovinách, chlebu a luštěninách. Co se týče cukru a sladkostí - je lepší vyhnout se jejich těhotným ženám, takže v nich není moc;
lipidů. Lipidy jsou základním prvkem našeho těla. Jsou uloženy pod kůži, zvyšují tělesnou hmotnost a šetří energii. V embryu a u zdravého novorozeného dítěte je největší množství tuku uloženo v zádech, hýždích a dolních končetinách. Lipidy jsou složeny z molekul glycerolu a mastných kyselin. Mastné kyseliny mohou být nasycené (máslo, tuky), mononenasycené (olivový olej) a polynenasycené (slunečnicové a jiné rostlinné oleje, rybí olej s kyselinami Ω-3 a Ω-6). Který z lipidů je nezbytný při jídle pro těhotné ženy? Mononenasycené a polynenasycené. To znamená, že žena během těhotenství musí nutně obsahovat dvě lžíce kvalitního olivového oleje denně a tučné ryby dvakrát týdně.

Přibližné množství zdravých potravin pro těhotné ženy v porcích bude následující:

3-4 porce denně zeleniny a ovoce. Například: ráno - 2 ovoce, na oběd - salát s čerstvou cibulí, na večeři - vařená brokolice;
2 krát týdně - čerstvé tučné ryby;
3 krát týdně - chudé červené maso (například hovězí) nebo kuřecí maso;
2-3 krát týdně - luštěniny.

Několik obecných tipů o jídle během těhotenství:

upřednostňujte libové maso, vyvarujte se smaženého jídla připraveného tímto způsobem, neposkytuje vám nic dobrého, nejezte sladkosti a obecně cukr. Místo toho zvolte sladké ovoce nebo med - ale vždy s přiměřeností nepijte nápoje sýtené oxidem uhličitým, protože obsahují cukr a chemikálie.