Potraviny Výborné články

Jídla z persimmons

Navzdory skutečnosti, že v zimě je chudá se sortimentem zeleniny a ovoce, jedinou plodinou, která je v chladném období příjemná, je sklizeň rajčat. Zralé a šťavnaté plody jsou samozřejmě chutné a samy o sobě, ale jen velmi málo lidí ví, že na základě persimmons můžete vařit obrovské množství jemných pokrmů. V tomto článku vám řekneme o lahodných pokrmech rajčat a jak je vařit.

Rajčatový salát s čekankou

Složení:

  • šalotka - 1 kus;
  • pomerančový džus - 2 ¼ polévková lžička. lžíce;
  • vinný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • med - 1 čajová lžička;
  • sůl, pepř;
  • ořechové máslo - 1/4 století;
  • rostlinný olej - 1/4;
  • vodnice - 2 svazky;
  • čekanka - 4 hlavy;
  • vlašské ořechy - půl století;
  • rajčat - 2-3 kusy;
  • kozí sýr - 120 g.

Příprava

Shallots šalotky jsou nakrájeny co nejjemněji, po které je přidáme ke směsi pomerančový džus , ocot, med, sůl a pepř. V důsledku toho byste měli dostat hladkou emulzi, která bude sloužit jako doplňování paliva.

Cikróza byla rozdělena na oddělené listy a vložena do salátové mísy spolu s žeruchou. Zmrzněte zeleniny prsty, přidejte hrubě mleté ​​ořechy. Nyní přichází řada žampionu, která musí být nakrájena na plátky a umístěna na čekanku a salát. Korunován salát s persimmons kusy kozího sýru a samozřejmě náš citrusový dresink.

Želé z persimmons s medem

Složení:

  • želva - 2 ks;
  • med - 2 lžíce. lžíce;
  • voda 100 ml;
  • želatina - 1 balení (20 g).

Příprava

Ohříváme vodu na ohřátí a v ní namočíme želatinu. Želatina míchat až do úplného rozpuštění. Plody persimmons jsou vyčištěny ze semen a kůry a my se třeme s míchačkou nebo maso. Puree se smísí s roztokem želatiny. Vydáváme hotovou hmotu do sklenic a nastavíme ji na mrazení v lednici po dobu 1,5-2 hodin.

Sendviče s persimmons a prosciutto

Složení:

  • obilný chléb - 4 plátky;
  • rukolou - 1 svazek;
  • Dijon hořčice - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • prosciutto - 4 kusy;
  • želva - 1 ks;
  • Sýr Brie - 50-70 let.

Příprava

Recepty na toto jídlo persimmons je jednoduché a rychlé! Chléb (2 dolní plátky) je namazán s obilnou Dijon hořčicí a pokrytý dvěma plátky šunky prosciutto. Řepa nakrájíme na prsteny a položíme na šunku. Horní plátky jsou pokryty měkkým sýrem "Bree" a spojují obě části sendviče.

Ve smažce přelijeme trochu zeleniny, nebo dát kousek másla a smažte náš sendvič z obou stran na ruddy a až se sýr roztaví. Podáváme sendvič přímo ke stolu z pánve.

Pudink s persimmons a bílou čokoládou

Složení:

  • želva - 3 ks;
  • 1 citronová kůra;
  • 1/2 citronové šťávy;
  • cukr - 1 kus;
  • máslo;
  • bun bun - 10 kusů;
  • mletá skořice - 1 čajová lžička;
  • muškátový oříšek - ½ lžičky;
  • bílá čokoláda - 170 g;
  • mléko - 2 položky;
  • vejce - 3 ks.

Příprava

recepty na pokrmy z rajčat

Trouba se zahřeje na 180 stupňů. Rastlina se odlupuje od kůry a semen a pak míchá směšovače do homogenního pyré. Přidáme bramborovou kaši do hrnce, přidáme citronovou kůru, šťávu a 1/2 lžíce. cukru. Vložíme vše do ohně a vaříme na nízkém ohni, dokud není cukr úplně rozpuštěn. Maso vypijte máslem a posypeme trochu cukru. Kusy chleba jsou umístěny v mazané formě, posypané skořicí a muškátovým oříškem.

V jiné hrnce mix 1/2 lžíce. cukr, kusy bílé čokolády a mléka. Míchání, vaříme směs čokolády a mléka na nízké teplotě, dokud se čokoláda nerozpustí.

Vejce se míchají v malé misce, po níž tenký pramínek nalijte teplé mléko, aniž by se míchání zastavilo. Zde naléváme směs brambor. Připravená hmota se nalije přes základnu chleba a zcela ji pokrývá. Pečeme pudink asi 35 minut.