Fitness Diety

Dieta pro Pevznera

Již více než 100 let ve většině zemí bývalého SSSR je základem stravovací výživy výživa Pevzner Manuil Isaakovič a jeho studenti. Tzv. Stravovací stoly Pevzner určené pro správnou výživu pro specifické typy onemocnění. Tabulky jsou navrženy tak, aby v každé nemoci mohla osoba ovládat své zdraví a zabránit exacerbacím.

Dieta číslo 1 Pevzner

První tabulka má tři odrůdy: obecnou dietu 1 a dietu 1a a 1b, které jsou nezbytné pro zhoršení onemocnění, pro které je určena první dieta (zahrnuje peptický vřed, duodenální vřed, chronickou akutní gastritidu ve stádiu poklesu):

  • omezení soli;
  • omezení dráždivých látek na sliznici gastrointestinálního traktu;
  • Všechny pokrmy jsou vařené nebo vařené, zřídka pečené;
  • denní kalorický obsah od 2600 do 2800 kcal, z čehož 90-100 g bílkovin, 90 g tuku, 300 až 400 g sacharidů

Dieta zahrnuje částečné stravování - 5-6 jídel denně.

Dieta č. 2 pro Pevznera

Tento druh má dvě odrůdy, které mají poněkud odlišné hodnoty. Pro druhou stravu se jedná o akutní gastritidu, enteritidu, chronickou gastritidu se sekrečním deficitem, kolitidu, bez souběžných onemocnění.

  • vše je povoleno, s výjimkou produktů, které jsou pomalu tráveny nebo dráždí gastrointestinální sliznici;
  • všechna jídla vyžadují jiný stupeň broušení;
  • můžete vařit všemi způsoby;
  • denní kalorický příjem od 2800 do 3100 kcal, z nichž 90-100 g tuků, 90-100 g bílkovin a 400-450 g sacharidů

Také je nutná částečná jídla.

Dieta č. 3 pro Pevznera

Taková dieta Pevzner je potřebná pro osoby trpící chronickým onemocněním střev se zácpou, stejně jako se souběžnými onemocněními žaludku, žlučových cest, jater nebo slinivky břišní.

  • vyloučily produkty, které zlepšují procesy rozpadu a fermentace ve střevě, pevznerova strava stimuluje sekreci žlučníku, sekreci žaludku nebo pankreatu;
  • jsou vyloučeny látky bohaté na esenciální oleje nebo cholesterol; všechny smažené potraviny;
  • povolené potraviny v nezeměné formě;
  • doporučené vaření - vařené nebo vařené;
  • povolená surová zelenina a ovoce;
  • kalorický příjem od 2 900 do 3 300, z nichž 100-110 g tuků, 100 až 120 g bílkovin a 400 až 450 g sacharidů

Stejně jako u jiných diet se doporučuje rozdělit jídla a odmítnout příliš chladné a nadměrně teplé pokrmy.