Diabetická dieta - dieta č. 9 pro pacienty s diabetes mellitus

Existuje řada onemocnění, při nichž je nezbytné provést změny ve stravě, protože na něm závisí stav pacienta a úspěch terapeutické terapie. Důležitá strava pro diabetes, která by měla zachovat úroveň glukózy v krvi a normalizovat práci celého organismu.

Správná výživa při diabetes mellitus

Aby byla dieta optimální pro pacienta, měla by být zvolena lékařem individuálně, s přihlédnutím k vlastnostem organismu. Existuje řada pravidel, které by měli dodržovat všichni lidé, u kterých je diagnostikována cukrovka.

Je nutné vybrat potravinu tak, aby se dosáhlo rovnováhy v poměru bílkovin, sacharidů a tuků.
Výživa pro cukrovku by měla být zlomková, takže jíst malé dávky každé 2-3 hodiny.
Kalorický obsah stravy by neměl být vysoký, ale měl by odpovídat spotřebě energie člověka.
V denním menu musí být jistě užitečné produkty: zelenina, ovoce, obiloviny, libové maso, ryby a mléčné výrobky.

Zakázané potraviny při diabetes mellitus

Existuje určitý seznam potravin, které by neměly být přítomny ve stravě osoby s diabetem:

Čokoláda, sladkosti, koláče a jiné sladkosti a pečivo.
Když zjistíte, že nemůžete jíst s diabetem, stojí za zmínku ostré, kořenité, slané a uzené pokrmy.
Mezi plody by měly být vyloučeny sladké ovoce: banány, fíky, hrozny a tak dále.
Diabetická dieta s nízkým obsahem karbidu, s výjimkou produktů s vysokým obsahem kyseliny glykemický index je nutné odmítnout.

Co můžete jíst s cukrovkou?

Správně navržené menu je zaměřeno na minimalizaci rizika kolísání hladiny glukózy v krvi. Existuje určitý seznam schválený lékaři, který můžete jíst s diabetem:

Chléb je povolen, ale měli byste preferovat žito nebo diabetické výrobky. Denní norma by neměla být vyšší než 300 g.
První pokrmy by měly být vařeny lépe na zelenině nebo nízkotučných odrůdách masa a ryb. Denní dávka není větší než 300 ml.
Pokud jde o masové pokrmy, dieta pro cukrovku umožňuje hovězí, telecí, drůbeží a králičí. Mezi ryby, dávají přednost šťukovníku, tresce a šťuce. Doporučuje se uhasit, pečeme nebo vařit podobné potraviny.
Z vajec můžete připravit omáčky nebo přidat do jiných pokrmů. Den je povolen ne více než 2 ks.
Mezi mléčnými výrobky je povoleno mléko, kefír a jogurt, stejně jako tvaroh, sýr, zakysaná smetana a smetana. Hlavní věc není zneužívání takového jídla.
Povolené tuky zahrnují máslo a rostlinný olej, ale množství je omezeno na 2 polévkové lžíce. lžíce denně.
Dodavatel komplexních sacharidů je obiloviny a dieta pro diabetiky umožňuje hnědou rýži, proso, pohanku, perličkový ječmen a kukuřici. Můžete je vařit pouze na vodě.
Neměli bychom zapomínat na ovoce a zeleninu, takže mezi nejužitečnější přidělujeme kiwi, rajčata, jablka, granátové jablko, řepu, zelí, okurky a cukety. Užitečné pro diabetes a nízkokalorické druhy bobulí.

Co můžu pít s cukrovkou?

Lidé s touto diagnózou by měli věnovat pozornost nejen jídlu, ale také nápojům. Je povoleno:

Minerální voda obsahuje mnoho užitečných látek a při běžném používání může normalizovat pankreas.
Při výběru šťávy je třeba zvážit jejich obsah kalorií. Smažte je sami. Nejlepší je jíst rajčatový, citrónový, borůvkový a šťávu z granátového jablka.
Povoleno je čaj, například zelený, heřmánkový nebo z borůvkových listů. Na úkor kávy je lepší konzultovat s lékařem.
Mnozí se zajímají o to, zda je možné pít alkohol při cukrovce, takže lékaři jsou v této záležitosti kategoriční a dávají negativní odpověď. To je způsobeno tím, že tyto nápoje mohou vyvolat komplikace, například hypoglykemii.

Dieta "9 stolů" s diabetes mellitus

Prezentovaná dietní strava je základem pro léčbu lidí s diabetem mírné až střední závažnosti. Dieta 9 u diabetes mellitus je založena na výše zmíněných pravidlech. Je nutné provést dietu se správnou distribucí energetické hodnoty: 10% pro občerstvení, 20% na večeři a snídani a 30% na oběd. Sacharidy by měly poskytovat až 55% denních kalorií.

Dieta 9 s diabetem - menu

Na základě předložených pravidel a s přihlédnutím k vašim preferencím je třeba udělat dietu. Je-li to možné, doporučuje se ukázat vyvinuté nabídce svému lékaři, aby mu dala dobro. Dieta s nízkou hladinou cukru s cukrem může vypadat takto:

Příjem potravy	Výrobky, g
Pondělí
1. snídaně	Chléb 50, ovesná kaše (obilovina "Hercules" -50, mléko 100, olej 5). Čaj s mlékem na xylitolu (mléko 50, xylitol 25).
2. snídaně	Salát z čerstvých okurky (okurky 150, rostlinný olej 10). Vařené vajíčko 1 ks, jablečné médium, rajčatová šťáva 200 ml.
Oběd	Salát z čerstvého zelí (zelí 120, olej 5 ml, byliny). Broth s karbanátky (hovězí maso 150, máslový krém 4, cibule 4, mrkev 5, petržel 3, masný vývar 300). Kuřecí maso vařené (hovězí 200, vejce 1/3, chléb 30). Kaše z hrachu (hrášek 60, máslo 4). Kissel ze sušených jablek (sušené jablka 12, xylitol 15, škrob 4).
Odpolední občerstvení	Jablka 200
Večeře	Chléb černý 100, máslo krémová 10. Ryba vařená 150. Mrkva tartaya 180. Xylitol 15.
Před spaním	Kefír s nízkým obsahem tuku 200 ml.
Úterý
1. snídaně	Chléb 100. Sýrová souffle (tvaroh 100, máslo 3, mléko 30, vejce 1/2, xylitol 10, zakysaná smetana 20). Salát z řepy (červená řepa 180, rostlinný olej 5). Kissel na xylitolu.
2. snídaně	Chléb 100. Sýrová souffle (tvaroh 100, máslo 3, mléko 30, vejce 1/2, xylitol 10, zakysaná smetana 20). Salát z řepy (červená řepa 180, rostlinný olej 5). Čaj na xylitolu.
Oběd	Polévka ze zeleniny (mrkev 30, zelí 100, brambory 200, smetanové máslo, zakysaná smetana 10, cibule 10, zeleninový vývar 400). Puree mrkev, mrkev 100, máslo 5, mléko 25 ml. Kuře smažené 200, máslo. 4. Rajčatová šťáva 200 ml. Chléb je černý.
Odpolední občerstvení	Jablka 200
Večeře	Salát ze zelí (zelí 150, rostlinný olej 5). Ryba vařená 150. Čaj s xylitolem. Chléb 50.
Před spaním	Kefír 200.
Středa
1. snídaně	Maso želé (hovězí maso 100, mrkev 10, petržel 10, cibule 10, želatina 3). Rajčata 100. Ječmenová kaše (krupice 50, mléko 100). Chléb 100.
2. snídaně	Vařené ryby (ryba 150, cibule 10, petržel 10, celer 5). Salát z dýně (dýně 100, jablka 80).
Oběd	Borscht s masem a zakysanou smetanou (maso 20, 100 řepy, 100 brambor, 50 zelí, 10 mrkví, zakysaná smetana 10, cibule 10, rajčatová omáčka 4, vývar 300 ml). Masové vařené hovězí 200. Pohanka pohanka s olejem (krupice 50, olej 4). Rajčatová šťáva 200. Chléb.
Odpolední občerstvení	Jablka 200
Večeře	Kaviár amatér 100. Mrkvové kotletky (mrkev 100, brambory 50, vaječné bílé 1 ks, máslo 5). Čaj s mlékem a xylitolem. Chléb 50.
Před spaním	Kefír 200
Čtvrtek
1. snídaně	Kaviár z řepy 100, vejce 1 ks. Holandský sýr 20. Káva s mlékem a xylitolem (mléko 50, káva 3, xylitol 20). Chléb 50.
2. snídaně	Perlová ječmánská kaše (perličkový ječmen 50, olej 4, mléko 100). Kissel ze sušených jablek (jablka sušená 12, cukr 10, škrob 4).
Oběd	Shchi (zakysaná smetana 10, zelí 300, cibule 40, rajčatová omáčka 10, olej 4, vývar 300). Meatloaf (maso 180, vejce 1/3, chléb 30, cibule 20, vypouštěcí olej 10). Brambory vařené 200. Salát z čerstvého zelí s rostlinným olejem (zelí 200, olej 5). Rajčatová šťáva 200. Chléb.
Odpolední občerstvení	Jablka 200
Večeře	tvaroh je nízkotučný 150. Rajčata 200. Čaj s cukrem a mlékem. Chléb 100.
Před spaním	Kefír 200 ml
Pátek
1. snídaně	Tvarohové kotlety se zakysanou smetanou (tvaroh 70, vejce 1/2, chléb 15, rostlinný olej 10, strmá šunka 8, zakysaná smetana 10). Salát z okurky s vejci (okurky 150, vejce 1/3, kopr). Sýr s nízkým obsahem tuku 25. Chléb bílkovina pšenice 50. Čaj s mlékem na xylitol.
2. snídaně	Sýr (hovězí maso 100, holandský sýr 5, máslo 5, kopr na chuť). Chléb černý.
Oběd	Ušní (ryba 150, mrkev 20, brambory 100, cibule 10, petržel 10, máslo 5, bobkový list, zelenina). Dušená zelenina s masem (hovězí maso 50, zelí 150, rostlinný olej 10, cibule 10, mrkev 20, petržel 10, rajčatová pasta 1). Apple sněhové koule (čerstvé jablka 150, vejce bílá 1/2, mléko 100, sorbitol 20). Chléb 150.
Odpolední občerstvení	Malina 200
Večeře	Dýně s masem (cuketa 250, hovězí maso 50, rýže 10, zeleninové maso3, sýr 5, cibule 10). Bramborová kaše (brambory 200, mléko 30). Ovocné želé. Chléb 150.
Před spaním	Kefír 200
Sobota
1. snídaně	Kaviár amatér 100. Omeletový protein (vejce bílá 2 ks, mléko 80, olej 2). Káva s mlékem a xylitolem. Chléb 100
2. snídaně	Ovesná kaše (krupice "Hercules" -50, mléko 100, olej 5). Kissel ze sušeného jaku (jablka 50, xylitol 15, škrob 4).
Oběd	Borscht s masem a zakysanou smetanou (maso 20, 100 řepy, 100 brambor, 50 zelí, 10 mrkví, zakysaná smetana 10, cibule 10, rajčatová omáčka 4, vývar 300 ml). odjíždí maso v páře (hovězí 200, vejce 1/3, chléb 30). Kukuřičná kaše (zelí 200, zakysaná smetana 5, rajčatová omáčka 5, cibule 10, máslo 5). Rajčatová šťáva 200. Chléb.
Odpolední občerstvení	Jablka 200
Večeře	Tvarohový tvaroh (sýr 100, krupice 10, mléko 20, sýr 20, vejce 1/2, olej 5). Čaj s cukrem. Chléb.
Před spaním	Kefír 200
Neděle
1. snídaně	Egg 1 kus. Salát z konzervovaného zelí 200. Kávový salát 50. Káva s mlékem a xylitolem. Chléb 100.
2. snídaně	Salát ze sušeného rybízu (sleď nebo jiné slané ryby 50, hovězí maso 50, vejce 1/2, špalda 5, olej 15, jablka 30, brambory 50, cibule 10). Chléb 50.
Oběd	Hrachová polévka (hrach 60, brambory 100, mrkev 10, cibule 10, olej 4, vývar 300). Zelná zelí (zelí 200, zakysaná smetana 5, cibule 10, rajčatová šťáva 5, olej 5). Rajčatová šťáva 200.
Odpolední občerstvení	Jablka 200
Večeře	Vařené ryby v mléčné omáčce (treska 100, cibule 5, petržel) 10. Brambory vařené v mléce (brambory 250, młolko 50) Chléb 50.
Před spaním	Kefír 200.