Tvarohový sýr spolu s jogurtem je jedním z nejstarších fermentovaných mléčných výrobků. Výživáři a lékaři to milují: tvaroh normalizuje metabolismus tuků, obsahuje téměř žádné sacharidy, je bohatý na fosfor, vápník a železo a je snadno absorbován. To je důvod, proč pediatři doporučit maminkám zahrnovat nabídku sýr při kojení novorozenců .
V prvním roce života dítě roste rychle a získává váhu. Jeho kosti a svaly jsou posíleny, protože dítě bude muset chodit a plazit. Proto potřebuje zejména bílkoviny a vápník. Samozřejmě, všechno potřebné dítě dostane od mateřského mléka. Ale jestliže kojící žena žere podle potřeby, potom budou živiny vyčerpány ze zdrojů svého těla. Tak odpusť zdravé vlasy, nehty a zuby.
Tvarohový sýr pro kojící matky - jedinečný výrobek. Obsahuje celou řadu esenciálních aminokyselin, bílkovin, tuků, vitamínů (skupiny B, A, E, C, PP) a stopových prvků (fosfor, fluor, železo, vápník, draslík, hořčík). Pediatři doporučují tvaroh pro zlepšení tvorby mateřského mléka - zvýšení laktace .
Není to jen možné - nutné. Lékaři doporučují denně jíst 100-150 g tvarohu při kojení. Obzvláště užitečný nízkotučný kalcinovaný tvaroh během laktace.
Je však třeba si uvědomit, že tvarohový sýr je produkt, který podléhá zkáze. Proto sesterská matka může jíst sýr jen tři dny po otevření balení. Nemáte čas jíst - vařit nějaké chutné a zdravé pokrmy tvarohu pro ošetřovatelství: tvarohové koláče, pečivo, pudink.
Buďte opatrní s tvarohem během kojení, kdy se u dítěte vyskytnou alergické reakce. Pokud jsou způsobeny nesnášenlivostí bílkovin z kravského mléka, možná budete muset ve stravě snížit množství tvarohu nebo jej úplně odmítnout.