Kukuřičná mouka - výhody a škody
Kukuřičná mouka - produkt používaný lidmi v potravinách po mnoho staletí. Tajemství jeho popularity má vynikající chuť, vysokou výživovou hodnotu a výhody kukuřičného krupice pro tělo.
Užitečné vlastnosti a kontraindikace kukuřičného krému
Stejně jako mnoho obilovin jsou přínosy a poškození těla kukuřičného škrobu nerovné, protože prospěšné vlastnosti daleko převažují nad negativními. Obilí, které je korunou existence pro rostlinu, obsahuje všechny nejlepší a užitečné látky, protože je určeno k reprodukci.
Kukurice v tomto případě není výjimkou. Zlaté zrna této rostliny si uchovávají vitaminy, minerální složky, aminokyseliny. A po broušení těchto zrn se ukáže krupice - nejchutnější a zdravější.
Primárně jsou kukuřičná zrna užitečná pro zvedání váhy. 100 g syrových obilovin obsahuje asi 330 kcal, ale připraví se stejná hmota - 86 kcal. A sýtost po takové snídani bude trvat dlouho, protože kukuřice obsahuje hodně vlákniny, plní žaludek a potlačuje hlad.
Díky vláknům jsou kukuřičná zrna užitečná také pro lidi s "línými střevami", kteří často trpí fekálními masami po zácpě a intoxikaci. Pokud takoví lidé zahrnují kukuřičnou snídani ve své denní dávce, rychle vyčistí střeva, zlepší své zdraví a dokonce ztratí váhu.
A další "vedlejší účinek" takové stravy je významné posílení imunitu . Vzhledem k tomu, že imunitní obrana přímo závisí na "dobrých" bakteriích žijících pouze v "čistém" organismu, kukuřičná krupa pomůže kolonizaci kolon s užitečnou mikroflórou.
Bohaté složení kukuřičných obilovin je cenným produktem pro různé kategorie lidí. Díky karotenoidům jsou například kuřáci a lidé s kardiovaskulárními chorobami potřeba kukuřičných pokrmů, protože tyto látky snižují riziko rakoviny plic a krevní sraženiny, zlepšují elasticitu cév a snižují hladinu cholesterolu.
Fosfor a vitamíny B dělají kukuřičný škrob nepostradatelný pro osoby s nervovými onemocněními, neuralgií, depresivními stavy. Kukuřičné obiloviny jsou užitečné pro diabetiky, stejně jako pro lidi trpící onemocněními jater, žaludku, žlučníku, krve.
Co se týče kontraindikací, i přes extrémně nízkou alergenicitu, stále existují lidé, kteří netolerují jídla s kukuřičnými skořápkami. Nepoužívejte tento přípravek a při ostrém zhoršení nemoci gastrointestinálního traktu, zejména - s exacerbací vředu.
Lékaři nedoporučují pokrmy z kukuřičného krému a osoby s vážným nedostatkem hmotnosti a dystrofie - tyto pokrmy vůbec neposkytují přínos k náboru dalších kilogramů. Ale ti, kteří jsou na stravě, kukuřičné krémy budou velkou pomocí v boji proti obezitě.
Jak užitečná je kukuřičná kaše?
Kaše - nejvhodnější jídlo na snídani, protože obsahuje vlákninu, tuky, bílkoviny a pomalé uhlohydráty. Všechny tyto živiny poskytují síle těla pro aktivní aktivitu na začátku dne. A kukuřičný škrob má jedinečnou vlastnost - je to nejvíce 
uchovává užitečné přísady po varu.
Kukuřičné krupice na prodej lze nalézt v různých frézkách - malých, středních a velkých. Zrnka jemně drcená umožňuje vařit jemnější kaši, která je vhodná pro dětskou výživu. Z hrubého zrna se ukáže nejvhodnější jídlo pro ztrátu váhy - téměř "kašovitý kartáč" pro střeva.
Kromě obilovin můžete připravit řadu dalších chutných a zdravých jídel z kukuřičných krupiček, jako jsou ploché koláče a hominy . Přidejte kukuřičná zrna na polévky a přílohy.