Cookies "Polibky"

Dnes vám řekneme, jak dělat lahodné cookies se zajímavým názvem "Kisses". Nejčastěji se pečeme z těstoviny s tvarohem, ale můžete také použít pečivo a přidejte do vašeho vkusu veškeré sladké nádivky.

Recept na tvarohové sušenky "polibky"

Složení:

margarín - 250 g;
mouka - 250 g;
tvaroh - 250 g;
granulovaný cukr - 200 g;
soda, uhasena octem - 1/2 lžičky.
Vanilin - pokud je to žádoucí.

Příprava

Chcete-li změkčit při pokojové teplotě margarín rozemletý tvaroh a nakrájíme na nožku na malých kusech. Pak postupně nalijte prosetou mouku, hněteme těsto. Na konci míchání přidáme sódu, uhasenou octem a v případě potřeby vanilínem. Nyní tvoříme malé koule těsta, o velikosti ořechů, zatlačte je dolů, abyste vytvořili plochý dort, naplňte cukr na jedné straně a nasypeme cukrem. Výsledný půlkruh je opět zasypán jednou stranou do granulovaného cukru a složen do poloviny, jako poprvé, s cukrem uvnitř. Pak znovu ponoříme jednu stranu do cukrových krystalů a umístíme ji do pečicího talíře s bokem, který zůstane čistý (bez cukru). My pečeme naše tvarohové sušenky v peci předehřáté na 210 stupňů po dobu dvaceti minut, nebo dokud nehnedí.

Cookies "Polibky" mohou být připraveny bez tvarového tvarohu z taveného pečiva. Nabízíme Vám jeden z těchto receptů.

Cookies "Polibuje" tukové těsto s naplněním matice

Složení:

těstoviny - 750 g;
vejce - 2 ks;
vlašských ořechů nebo jiných matic nebo jejich směsí - 175 g;
granulovaný cukr - 150 g;
vanilin - podle chuti;
rostlinný olej.

Příprava

Dělíme vajíčka na bílé a žloutky. Poté budeme potřebovat žloutky, aby si před pečením namočili připravené sušenky a zlikvidovali bílkoviny, aby vytvořily hustou pěnu. Bez přerušení se postupně nasypeme granulovaným cukrem, přidáme nakrájené ořechy, vanilin a jemně promícháme. Plnění hotových cookies.

Puffové pečivo je válcované až do tloušťky dvou milimetrů a vyříznutým kruhem o průměru asi deset centimetrů.

Pro každý kruh rozplníme náplň čajovou lžičkou a přiložíme je prsty, jako knedlíky, ale ne příliš těsně, protože když pečou, polibky by se měly trochu otevřít.

Cookie položíme na plech na pečení rozmazaným rostlinným olejem, naplníme je žloutkami smíchanými s vanilkou a umístíme do trouby zahřáté na 200 stupňů před zhnednutím a vytvořením krásné zlaté barvy.