Loquat kompote - recept
Medlar - stálezelený strom z rodiny Pink, jehož malé žlutooranžové plody mají příjemnou sladkou chuť, nejasně připomínající hrušku. Vzhledem k jeho rozšířené prevalence se loquat používá při vaření. Je možné vyrobit kompot medu? Samozřejmě, ale také džem, džem, džem, sorbety a marmelády, je to spousta způsobů, jak sběr ovoce pro zimní období, ale v rámci tohoto materiálu se zaměříme pouze na nápoje.
Kompot medlar pro zimu
Vaření kompotů z tohoto původního ovoce není o nic obtížnější než z běžných jablek nebo hrušek, a to všechno, co je pro nás užitečné, je trochu cukru, kyseliny citronové a vody.
Složení:
- loquat - 950 g;
- granulovaný cukr - 560 g;
- pinch kyselina citrónová .
Vaření
Před varením medlar jsme nakrájeli ovoce na poloviny a extrahujeme kameny, které tvoří velkou část medu. Vložte zbývající šťavnaté maso do hrnce se smaltovanou vrstvou, nalijte cukr a nalijte do vody litr. Když se tekutina vaří, vařte nápoj po dobu 5-7 minut, potom přidávejte kyselinu citrónovou a nalijte ji do sterilních plechovek a okamžitě ji naviňte sterilními čepičkami.
Medvídek s kostí
Uvnitř loquat je 5-6 velkých ossicles, které, jak jsme poznamenali dříve, tvoří větší část ovoce. Samotné kosti jsou těžké, a proto nejsou vhodné k jídlu, ale výhody z nich mohou být extrahovány z nich spolu s lehkou koláčovou chutí.
Složení:
- loquat - 480 g;
- med - 145 ml;
- citronová šťáva - 25 ml;
- skořice
Vaření
Vezmeme si kosti z ovoce, rozdělíme je a dáme je do hrnce a pak vylijeme litr vody. Rozšiřte maso na čisté plechovky. Když se voda v pánvi vaří, přidejte med, citronovou šťávu a skořicové tyčinky, aby sirup byl více voňavý. Nalijte obsah plechovek s vařícím sirupem, vložte je do hluboké pánve vodou a sterilizujte asi 20 minut.
Loquat Mint Compote - recept
Složení:
- loquat - 380 g;
- granulovaný cukr - 145 g;
- větvička máty;
- kyselina citrónová - 5 g.
Vaření
Mečové poloviny nalijte litr vody. Když voda vaří, přidejte cukr a přidejte kyselinu citrónovou. Jak po vaření znovu vařit loquat kompot? Asi 20 minut, po kterém se nápoj nalije přes sterilní sklenice, se nahoře položí mincovna a navíjí se.