Napařená treska v pomalém sporáku
Někteří lidé si myslí, že parní pokrmy mají matnou a nekvasenou chuť a lidé, kteří mají zdravotní problémy, jsou nuceni jíst. Pokusíme se tento mýtus rozptýlit. Koneckonců, s řádnou přípravou, parní koláče , nebo masové a rybí steaky, stejně jako zelenina podle jejich chuti nejsou horší než smažené, vařené nebo pečené. Ale stupeň užitečnosti těchto jídel je zřejmý. Vitamíny a mikroelementy, které jsou zničeny jinými typy tepelného ošetření, zůstávají v páře neporušené.
Pojďme parní trochu v pomalém sporáku talíře tresky a ujistěte se, že to není jen užitečné, ale také opravdu chutné.
Vařené steaky tresky v pomalém sporáku se zakysanou smetanou a sýrem
Složení:
- steaky z tresky - 2 ks;
- cibule - 100 g;
- zakysaná smetana (obsah tuku 15%) - 100 g;
- tvrdý pikantní sýr - 100 g;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- směs čerstvě mletých paprik - podle chuti;
- sůl - podle chuti;
- Kopr a petržel - podle chuti.
Příprava
Opláchněte a sušené steaky tresky posypte citrónovou šťávou, protřete sůl a směs papriček. Ryby umístíme do dvojice nainstalovaných na misce s vodou pro vaření. Na steaky položte polokrouhy cibule, posypeme zakysanou smetanou a nakrájíme strouhaný sýr. Vyberte režim "Steaming" a vařte naše steaky půl hodiny. Při podávání posypeme nakrájenou zeleninou.
Nakrájené tresky tresky se sýrem v pomalém sporáku
Složení:
- treska - 1 kg;
- tvrdý sýr - 150 g;
- vejce - 2 ks;
- cibule - 150 g;
- bílý chléb - 100 g;
- krém - 200 ml;
- kopr - 25 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Připravené filety tresky a cibule rozřezané na malé kostičky. Chléb je mletý směšovačem, nebo pokud není, namočíme ho do krému a hněteme ho rukama. Smíchejte nakrájenou rybu a cibuli, strouhaný sýr, nakrájený kopr, vajíčka a chléb se smetanou a přidejte trochu soli. Dejte hodinu do chladničky. Pak vytvořte hamburgery, položte je na plošinu pro vaření a vaříme v režimu "Steaming" po dobu dvaceti minut. Servírujte nakrájené plátky s čerstvou zeleninou, posypané koprem.
Treska treska se zeleninou a kořením v pomalém sporáku
Složení:
- treska - 200 g;
- brokolice - 100 g;
- karfiol - 100 g;
- mrkev - 100 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- koření pro ryby - na chuť;
- koření pro zeleninu - podle chuti;
- sůl, kopr - chuť.
Příprava
Rybí filé umyjte solí, kořením kořením s rybami. Oloupaná mrkev nakrájená na plátky, plátky bulharského pepře. Položte zeleninu s kořením a filety tresky na plošině instalované v misce multicookeru vodou. Vaření v "vaření pro pár" dvacet minut. Tatarská omáčka se podává s rybami a zeleninou.