Skořice
Chutné a sladké skořicové buchty jistě potěší všechny hosty a zaplní byt s neuvěřitelně voňavým kořeněným aroma.
Kvasinky z kvasnicového těsta
Složení:
Pro test:
- suché rychle rozpustné kvasnice - 10 g;
- vejce - 2 ks;
- máslo - 150 g;
- bílý cukr - 100 g;
- kravské mléko - 200 ml;
- sůl - špetka;
- pšeničná mouka - 600 g
Pro krém:
- máslo - 100 g;
- tvarohový krém - 80 g;
- práškový cukr - 100 g.
Pro plnění:
- mletá skořice - 20 g;
- cukr - 200 g
Příprava
Mléko zahřejte, zřeďte v něm suché třepení a položte kousek másla. Pak je směs mírně ochlazena a jemně zavádějí vajíčka, lehce poráží vše. Mouku mícháme se solí, protřejeme sítem a nalijeme mléčnou hmotu. Těsněme těsto a přetočíme ho do tenké vrstvy. Mix skořice s cukrem, posypeme těsto s touto směsí a přetočíme ji do tlustého válce tak, aby náplň byla uvnitř. Nakrájejte je na malé kousky a položte chléb na plech. Zakryjte polotovary ručníkem a nechte 30 minut na přistání. Poté je posíláme do předehřáté trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů po dobu 30 minut. Bez ztráty času připravte smetanu: roztavené máslo, vylijte práškový cukr a rozemlete smetanový sýr. Hotové buchty dokončujeme smetanou a podáváme chleby se skořicí a cukrem s horkým čajem nebo mlékem.
Skořice s tyčinkami
Složení:
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- vločkové těsto bez droždí - 450 g;
- vejce - 1 ks;
- máslo - 0,5 lžíce. lžíce;
- skořice - na chuť;
- hnědý cukr - podle chuti.
Příprava
Nabízíme Vám další zajímavý a rychlý recept na skořicové buchty. Připraveno těstoviny vyhoďte tenký 
zásobníku Proveďte vejce vidličkou a pečlivě ho nasypte. Zcela posypeme celý povrch hnědým cukrem a mletou skořicí. Těsto sklopte do těsného kotouče a nakrájíme na malé kousky. Posypte pečicí tác lehkou moukou, rozetřete buchty na malou vzdálenost od sebe a povlečte je vařeným vejcem. Posypeme hnědým cukrem nahoře a pošlete do předehřáté trouby po dobu 30 minut. Pečeme buchty při teplotě 180 stupňů. Chcete-li pečivo měkké, hned po troubě, pokryjeme je maslem a zakryjeme je kuchyňským utěrkem. Necháme je "odpočinout" po dobu 15 minut a pak je sloužit ke stolu.