Kuře v hrnci
Pokrmy připravené v hrncích jsou mnohem chutnější než ty, které jsou vařené v konvenční pánvi nebo pánvi. Nejvýznamnějším faktem je, že při výrobě takových výrobků na vaření si zachovávají více své chuti a užitečných látek. Navíc jsou šťavnatější a vonnější. Takže vařené pokrmy od starověku v troubě. A měli jen výbornou chuť. V tomto článku vám řekneme recept na vaření kuřat v hrnci.
Kuře v hrnci s houbami
Složení:
- kuře - 1 kg;
- cibule - 200 g;
- čerstvé žampiony - 300 g;
- zakysaná smetana - 300 g;
- česnek - 3 stroužky;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej na smažení;
- zelené, sůl, koření.
Příprava
Nakrájejte kuřecí kousky na porce, sůl, pepř a smažte v rostlinném oleji až do zlatohnědého. Houby nakrájíme na plátky a smažeme nakrájenou cibulí. Spojujeme houby s kuřecím masem a trochu ho zaplácíme. Všechny tyto věci jsme vložili do hrnců. V pánvi, kde byly houby dušené kuřecím masem, nalijte mouku, lehce smažte, nalijte kyselou smetanou, sůl, přidejte koření a přiveďte hmotu do varu.
Nalijte obsah hrnců s výslednou omáčkou, zakryjte je víkem a pošlete do trouby zahřáté na 220 stupňů po dobu 30 minut. 5 minut před koncem vaření posypeme kuřecím masem s houbami, nakrájenými bylinkami a česnekem. Při podávání kuřecího masa s houbami ho můžete dát na talíř, nebo můžete podávat přímo v hrnci.
Kuře v hrnečku v zakysané smetaně
Složení:
- kuře - 700 g;
- mrkev - 250 g;
- zmrazená chřestová boby - 250 g;
- zakysaná smetana - 1 sklo;
- Provensální byliny - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- brambory - 4 ks;
- tvrdý sýr - 50 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Kuře krájené na kusy, nalijte 1,5 litru vody a přivedete k varu. Vaříme 40 minut. Mezitím odlupujeme brambory a mrkev a nakrájíme zeleninu na velké kostičky. Rozmrazte chřestovou fazole. V hrnci nejprve rozemletem brambory a mrkev, posypané provenienkovými bylinkami, nalijte do 400 ml kuřecí vývar a přivést k varu.
Snižte teplotu a vařte 10 minut pod víkem. Nyní přidáme chřestovou bobu a vaříme dalších 5 minut. Vyjměte kuře z vývaru, ochlaďte a oddělte maso od kostí. Odřízněte je na malé kousky. V hrnci se zeleninou přidejte kyselou smetanu, sůl, koření a vařte ještě jednu minutu. 2. Odstraňte z tepla, přidejte maso a promíchejte. Rozložte výslednou hmotu do 3-4 hrnců, posypeme strouhaným sýrem a pošlete do trouby po dobu 20 minut na 180 stupňů. Před podáváním může být miska rozkrájená nasekaná zelenina.
Kuře s rýží v hrnci
Složení:
- kuře - 500 g;
- rýže - 1 sklo;
- cibule - 300 g;
- mrkev - 150 g;
- rostlinný olej na smažení;
- vývar - 1,5 l;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl, kari, černý pepř, sůl, skořice, cukr;
- sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rajská omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 50 g.
Příprava
Ve fritovací pánvi zahřejeme rostlinný olej, smažeme nakrájené kuřecí kousky. Po 7 minutách přidejte strouhanou mrkev a nakrájenou cibuli. Smažte, dokud cibule nezhustnou. Na hrncích položíme maso se zeleninou (pro určité množství ingrediencí můžete použít 3 hrnce). Rozdělte umyté rýži nahoře. Přidejte sůl, koření, sójová omáčka a rajčatovou omáčkou.
Nyní nalijte vývar, měl by být 2 cm nad úrovní rýže. V každé nádobě položte kousek másla. Uzavřete hrnce s víčkem a pečte asi 20 minut na 180 stupňů. Před podáním smíchejte obsah hrnce.