Celer polévka polévka
Celer - zelenina je mimořádně užitečná, dá se dokonce říci, že jde o léčivou rostlinu. A kořeny a zelené stonky používané v potravinách obsahují spoustu živin. Zahrnutí celeru do všech pokrmů jim dává zvláštní chuť a charakteristickou vůni. Pravidelné používání celeru má příznivý vliv na práci všech systémů lidského těla.
Řekneme vám, jak vařit polévku celerovou stonku. Takové pokrmy jsou vynikající pro ty, kteří dodržují zdravý životní styl.
Recept na polévkovou zeleninovou polévku
Složení:
- celerové stonky - 200 g;
- brambory - 2 kusy;
- česnek - 1 hřebíček;
- přirozené tlusté rajčatová šťáva ;
- zelenina (petržel, koriandr, kopr, rozmarýn, bazalka);
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- citron
Příprava
Vařené loupané brambory, stonky ze zeleru, zelenina a česnek jsou rozmělněny v mixéru. Smažte citronovou šťávou a máslem, zředte rajčatovou šťávou na požadovanou tloušťku. Tuto zředěnou vysoce jakostní rajčatovou pastu můžete použít.
Složení této polévky může obsahovat celer, sladký pepř, brokolice, cukety, dýně, mrkev a malá řepa šťávy. Veškerá zelenina kromě brambor nemusí být vroucí, pokud chcete, aby se změkčily, bledě (to znamená, že pár pár minut vroucí vodou). Taková polévka, nazývaná vitamínovou bombou, jí slouží se suchým vícesložkovým chlebem.
Kuřecí celer polévka
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- mleté koření pro vývar;
- celerové stonky - 200 g;
- brokolice - 200 g;
- brambory - 2 kusy;
- mrkev - 1 ks;
- rýže - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- zelené
Příprava
Kuřecí filety nakrájené na krátké proužky 
a vařit s cibulí a kořením. Bujón by se měl ukázat jako průhledný, takže vaříme na nízké teplotě a nezapomínáme na odstranění šumu. Po 20 minutách uveďte cibuli a umýt rýži v pánvi, stejně jako brambory a mrkev, nakrájíme na středně velké plátky. Rozložená brokolice na pupenech, hrubě nasekané celerové stonky jsou položeny za 20 minut. Můžete přidat 2 lžíce. lžíce rajčatové pasty. Přivezíme polévku na vaření, vypneme teplo a zakryjeme víkem. Nechte trochu vařit. Nalijte polévku na části pokrmů, posypeme bylinami a sezoníme s česnekem.
Podávejte nekvašené chlebové polévky.