Celer - pěstování
Celer je milován mnoha pro svou chuť, pikantní chuť a skvělé prospěch pro zdraví. Řady celeru vám umožňují použít k různým účelům. Trochu jinak a agrotechnika typu rostliny. Jak růst tento nebo ten druh celeru - v našem článku.
Plodina celerového listu
Tento druh celeru je relativně odolný proti chladu, takže jeho sazenice tolerují nižší teploty a dokonce i mírné mrazy. Zpočátku se rostlina vyvíjí poměrně pomalu, semena se pokládají velmi dlouho. Proto je lepší předem rozmnožovat semenáčky, které se pěstují předem doma, i když se mohou vysévat na otevřeném půdě a semeni, ale to by mělo být provedeno na začátku jara.
V každém případě musí být semena nejprve ošetřena manganem, vyklíčena ve vlhkém hadru a teprve pak zaseta v zemi. Rašelina, listová zemina, humus, zemina a písek ve stejném poměru jsou zvoleny jako půdní směsi pro sazenice.
Na začátku března můžete zasít a lehce posypat semeny rašelinou. Teplota klíčení je + 18 ... 20 ° C. Je nutné opatrně obracet krabice se semeny, přes síto nebo difuzér. Pokud jsou výhonky, měla by se teplota snížit na + 14 ° C. Aby se semenáčci nestačili a silně se vyvíjeli, je nutné jim poskytnout dostatečné osvětlení.
Výběr vepřového celeru se vyrábí ve stádiu 2 pravých listů. V procesu transplantace je nezbytné, aby hlavní kořen přilnul k vytvoření dobrého kořenového systému. Pěstování sazenic a otevřené půdy může být již v polovině dubna.
Pěstování a péče o rostliny celeru rostou napovídá, že mělké výsadby tak, aby rostoucí bod byl nad povrchem. Musíte pravidelně uvolňovat postel, plevel buriny , voda jako suchá zem (na povrchu se nesmí vytvářet kůra).
Je velmi dobré mulčovat mezi řádky - eliminuje tak nutnost jejich neustálého uvolňování. Můžete začít sběr v červenci nebo srpnu.
Zeleninový kořen - výsadba a pěstování
Tento druh celeru se pěstuje výhradně na sazenicích. Má nejdelší vegetační období, které trvá 150-190 dní. Zasivejte semena v krabicích, které potřebujete v polovině února. V procesu růstu se semenáři budou muset ponořit dvakrát, pokaždé, když zkrátí hlavní kořen asi o třetinu.
Je třeba pečovat o kořenový celer i o listy, jenom bez vyklíčení, aby se netvořily boční kořeny. Sklizeň bude připravena do poloviny října.
Celer celer - domácí pěstování
Agrotechnologie řapíkatý celer podobný list. To je jen on potřebuje častější hilling, protože semenáčky jsou okamžitě zasazeny do drážky, hloubka 10 cm.
Hilling vám umožní získat bělené scapes, to znamená, že nejsou ztuhlé. Jsou křehčí a ne trpká, a protože jsou to lidé, kteří jsou konzumováni v potravinách, je důležitá.
Pro bělení používají také metodu vazby listů a balení stonků s papírem. Sklizeň před mrazem.
Používání celeru
V závislosti na druhu se používají různé části potravin - listy, řapíky, semena nebo oddenky. Listy a řapíky mohou být použity při vaření a konzervování. Obvykle se přidávají do salátů, 
polévky, omáčky, nápoje, paštiky, přílohy.
Celer semena se nejčastěji používají k aromatizaci soli (celeru). Oddenka v sušené a rozemleté formě se používá v různých směsích koření. Také čerstvý kořen se používá k přidání do různých pokrmů. Dává jim jedinečnou vůni a chuť.
Celer má mnoho vitamínů, mikro a makroekonomických prvků, stejně jako vlákninu, esenciální aminokyseliny a esenciální oleje. Kromě toho je rostlina nejsilnější afrodiziakum.