Stalked celer - Oblíbený produkt, který se používá při vaření pro přípravu salátů a jiných pokrmů. Jíst stonky mohou být jak surové, tak zpracované. Lékaři a odborníci na výživu doporučují přidat tuto zeleninu do menu.
Výhody a poškození strouhaného celeru
Složení rostlin je obrovské množství živin, které způsobují řadu vlastností:
- Celer je milován lidmi, kteří sledují svou váhu, protože normalizuje metabolismus vody a soli, což pomáhá zbavit nadbytečné tekutiny v těle. Přírodní slaná chuť umožňuje používat tento produkt namísto soli.
- Výhoda sledovaného celeru je způsobena nízkým obsahem kalorií v zelenině, protože na 100 g se nachází pouze 12-30 kcal. Co je zajímavé pro zpracování produktu, tělo bude trávit asi 40 kcal, což znamená, že budou vyčerpány rezervy tuku.
- Zelenina obsahuje hodně vlákniny, které pomáhají očistit tělo toxinů a toxinů a to má pozitivní vliv na trávicí systém.
- Příznivé vlastnosti stonkovitého celeru jsou způsobeny obsahem kyseliny nikotinové a glutamové, které se aktivují metabolismus a zabránit ukládání tukových zásob.
- Složení řapíkaté řady obsahuje mnoho látek, včetně železa a hořčíku, které umožňují zpomalit vývoj onkologických onemocnění.
Je důležité znát nejen přínosné vlastnosti strouhaného celeru, ale také existující kontraindikace. Nedoporučuje se konzumovat zeleninu ve velkém množství těhotným ženám. Výjimkou z stravy jsou celer starší lidé, stejně jako v případě individuální nesnášenlivosti k produktu. Nemůžete jíst s exacerbací nemoci močového měchýře a také s vředem. Harm zeler může přinést v případě, že se jedí v nezralé nebo přezrálé formě.