Tajemství lahůdek je známo pouze skutečným gurmánům a jak skvělé je, když s nimi ochotně sdílejí. Při nákupu kaviáru z kaviáru nebo chumu chci pochopit, co je lepší, užitečnější a výhodnější. peníze . Tato otázka opakovaně trýznila domácnosti. Je čas na to přijít.
K dnešnímu dni jsou známé čtyři odrůdy červeného kaviáru: losos sockeye, růžový losos, losos coho a chum losos. Každý má své vlastní vlastnosti a samozřejmě nevýhody.
Takže jasný rozdíl mezi kaviárem a lososovým kaviárem spočívá v tom, že má jemné zrno připomínající losos kaviáru. Na druhé straně ketovská zrna jsou tak velká jako růžový losos. Oni mají ohnivě oranžově červenou barvu a jsou bohaté na bílkoviny, které jsou snadno absorbovány lidským tělem. Tento kaviár je považován za jednu z nejlepších lahůdek. Jeho nevýhoda může být nazývána vysoce kalorickou hodnotou. Takže na 100 g výrobku klesne až 300 kalorií.
Existuje mnoho různých vitamínů a stopových prvků v kaviáru kaviáru. Takové jsou vitamíny skupiny B, A, D. Obsahuje také velké množství mědi, jódu, fosforu, draslíku, manganu, železa a hořčíku .
A velikost zrna nepřesahuje 4 mm, má okouzlující červenou barvu. Mezi jeho nedostatky lze poznamenat jeden, ale spíše významný: kaviár z lososa je mírně hořký. To zase dělá to unikátní, a proto taková lahůdka není pro každého vkus, což nelze říci o kuřecím kaviáru.
Kaviárová sockeye je vynikající rybí pochoutka, jejíž velikost zrna se může lišit. Kromě toho, jestliže v nádobě najdete kaviár s nejednotnou barvou, neměli byste si myslet, že jste sklouzli falešnou. Ve skutečnosti kaviár této ryby, na rozdíl od ketovy, nemá jednotnou barvu.
Kuřecí kaviár, jako růžový losos, je dnes považován za nejkrásnější. Hlavním vysvětlením je nepřítomnost hořkosti a hrubého zrna.