Potraviny Kuchyňské pomocníky

Květinové kastrolování v pomalém sporáku

Květák - zelenina s jemnou a šťavnatou chutí, s obrovskými výživovými a dietními vlastnostmi, které nejsou vlastní jiným druhům zelí a většině zeleniny. Kromě toho obsahuje celý komplex vitamínů a mnoho makronutrientů. V medicíně se doporučuje pravidelně užívat květák pro osoby, které mají problémy se zdravím gastrointestinálního traktu, protože přispívá k normalizaci trávení a dokonce k hojení vředů a eroze.

Květák může být připraven pro mnoho lahodných, zajímavých a originálních pokrmů. Dnes budeme hovořit o tom, jak vařit květák v pomalém sporáku.

Květák a kuřecí kastrol

Složení:

  • karfiol - 1 středně velké vidlice;
  • kuřecí filet - 450-500 g;
  • velká cibule - 1 ks;
  • kuřecí vejce - 5 ks;
  • zakysaná smetana - 20 g;
  • krém (obsah tuku 10%) - 200 ml;
  • máslo - 10 g;
  • tvrdý pikantní sýr - 150 g;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • rafinovaný slunečnicový olej - 15 ml;
  • Dill - 2 větve;
  • směs čerstvě mletých paprik - podle chuti;
  • kari koření - podle chuti;
  • sůl - podle chuti.

Příprava

Vidličky z karfiolu se promyjí, nakrájí se na květy a vaří se v hrnci s lehce slanou vodou po dobu čtyř minut. Vaříte v pomalém sporáku v režimu "Polévka" po dobu dvaceti minut.

Nakrájené kuřecí filé a oloupaná, nakrájená cibule smažte v pomalém sporáku s máslem a zeleninou v režimu "pečení" po dobu dvaceti minut, občas se míchá.

Beat vajíčka se zakysanou smetanou, smetanou a solí. Pak přidejte kari, pepř, nakrájený česnek a promíchejte. Sýr tren na hrubé struhadle.

Vepřený květák položíme na smažené kuře s cibulí, nalijeme směs vejce a krém v režimu "Quenching" po dobu čtyřiceti minut. Pět minut před koncem vaření posypeme strouhaným sýrem.

Podáváme ochucenou kastrolku, posypané nakrájeným koprem.

Případně můžete připravit lahodnou kastrolku s květákem a mletým masem, a pokud je to žádoucí, zředte mleté ​​maso rýží. Design ve tvaru květenství zelí dá originál nádobí. Pojďme vařit!

Karafiátové masové kastroly

Složení:

  • karfiol - 1 středně velké vidlice;
  • mleté ​​maso libovolného složení - 300-350 g;
  • velká cibule - 200 g;
  • uzená slanina - 90 g;
  • vejce - 1 ks;
  • zakysaná smetana - 50 g;
  • tvrdý pikantní sýr - 75 g;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • rafinovaný slunečnicový olej - 15 ml;
  • Dill - 2 větve;
  • Pepřová směs - podle chuti;
  • mletá paprika - podle chuti;
  • granulovaný cukr;
  • salátové listy - 4 ks;
  • sůl - podle chuti.

Příprava

Květák se umyje, stříhá a rozděluje květenství. Nyní vařte ve vodě se solí na čtyři minuty, vypusťte a nechte vodu vypustit.

V režimu "pečení" smažte loupanou a nakrájenou cibuli, slaninu a česnek po dobu patnácti minut. Na konci smažitelné soli přidejte špetku cukru a promíchejte.

kaviár se zeleninou

V dalším kroku míchat mleté ​​maso, smažit, vajíčka, přidat sůl, směs papriky, papriku a dobře promíchat. Nyní vytvoříme míčku z mletého masa, vložíme jej do misky pomalého sporáku, poté, co je velice zaléváme, a rovnoměrně "zaplníme" květenství zelí na nádivku. V důsledku toho získáme podobnost vidličky z květáku.

Potřebujeme pokrmy z kysané smetany a vaříme po dobu šedesáti minut v režimu pečení. Pět minut před koncem pečení posypeme strouhaným sýrem.

Podáváme kastról na misce s listy salátu, posypané koprem.